本网讯 （记者 王鹏 通讯员 耿智）近日，为深入贯彻落实省市级关于强化重点餐饮服务单位食品安全监管工作部署，压紧压实食品安全“两个责任”，提前排查风险隐患，保障师生群体饮食安全，河北省石家庄市长安区市场监管局组织开展了集体用餐配送单位风险隐患排查行动。

　　本次检查以区内石家庄丰捷餐饮管理有限公司、河北食莘食义食品科技有限公司、石家庄食社餐饮服务有限公司三家校外供餐单位为重点，着重检查配餐企业的进货查验、原料贮存、加工切配、烹饪操作、清洗消毒、分装供应、食品留样等全过程进行监督检查，对餐具、工器具等食品相关产品的资质证明和合格证明文件、从业人员的健康状况、培训情况、食品安全“两个责任”制度文件填写进行抽查，对食材的购进资质证明、购进票据及快检报告进行核验。现场发现问题隐患4个，并提出整改要求，限期改正。

　　后续工作中，长安区市场监管局将持续加大对校外供餐单位食品安全的监督检查力度，进一步巩固专项整治成效，强化食品安全管理，做到不留死角、不留盲区。以“互联网+明厨亮灶”为推进点，强化社会共同监督体系建设，为广大师生健康成长保驾护航。

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