在面临新冠肺炎疫情时，青岛啤酒不等不靠、积极应对，打出了“线下三板斧”“线上三重奏”“投资十箭发”的组合拳，业绩实现了逆势增长，创下了多个历史新高。越是特殊时期，越考验领导者的智慧、前瞻性和对复杂形势的应变能力，青岛啤酒股份有限公司(以下简称“青岛啤酒”)党委书记、董事长黄克兴便是这样一位领导者。当同行业者还在为找订单、拓销路困扰时，黄克兴带领青岛啤酒另辟蹊径，蹚出了一条逆袭之路。他说：“管理企业与酿酒如出一辙，既要有沉稳的心态，又要有创新的魄力和抢抓先机的眼界。关键时期就要挺身而出、冲锋在前。”

　　爱跑市场的董事长

　　黄克兴1986年大学毕业后进入青岛啤酒厂，从技术员、工程师，一步步成长为青岛啤酒党委书记、董事长。他参与了中国啤酒行业扩张、整合、整合与扩张并举、转型升级的全过程;见证、推动、引领了青岛啤酒从一个地方企业到全国布局再到全球化的全过程。

　　2014年啤酒行业结束了中高速增长，青岛啤酒也面临着业绩持续下滑的严峻挑战。2016年7月，时任总裁的黄克兴主动挺身而出兼任营销总裁，很多人说他“自蹚浑水”“完全不给自己留退路”。顶着巨大的压力，黄克兴毅然决然挑起了重担，冲到市场一线去，和员工一起战斗。

　　此后的一年时间里，他跑遍了全国20个省、直辖市的30个营销业务单位，他把贴着地皮“跑”出来的作风、“跑”出来的经验、“跑”出来的底气传播给了整个营销团队。通过一系列富有成效的改革创新举措，青岛啤酒一举扭转连续下滑的颓势。2017、2018、2019连续3年取得了销量、收入、利润全线增长。2019年公司净利润增长30.2%，净利润增速创十年新高。

　　2020年新冠肺炎疫情之下，面对餐饮关闭、消费停滞、复工艰难等困难，黄克兴身先士卒走上一线，他带着全国几万员工风雨无阻走进社区，将一瓶瓶啤酒送到消费者手中。在面临种种困难的情况下，他带领青岛啤酒逆势增长，取得了前所未有的好成绩：2020年前三季度净利润创历史最高;股价创1993年上市27年来历史新高，市值破千亿元，展现出了良好的发展韧性与责任担当。

　　喜欢挑战附加题的董事长

　　连续几个月不休息对黄克兴来说再寻常不过。工作间隙，黄克兴琢磨最多的就是如何创新，抢占先机。作为行业的领头雁，青岛啤酒早已扎根国内乃至世界市场，可黄克兴不满足于必答题的优异，以时不我待的紧迫感自我加压，挑战企业高质量发展的“附加题”。黄克兴认为，企业的可持续发展要克服周期，必须主动做好持续转型，不断增长出新的成长曲线。

　　黄克兴是青岛啤酒的第一任战略部长，多年来的一线实战，让他拥有丰富的战略规划、投资管理、经营管理及市场营销经验。近年来，随着行业进入成熟饱和期，黄克兴提出平台思维做发展乘法，确立了“整合平台资源实施高质量跨越式发展”战略，以啤酒为主业，规划快乐、健康、时尚3大板块，立足更大格局、更高标准谋划青岛啤酒的发展路径。

　　质量是青岛啤酒一直以来引以为傲的突出优势，但黄克兴并不满足。他提出了青岛啤酒的质量管理要由“基础质量+特色质量”提升为“魅力质量”，在公司内大力弘扬、培育工匠精神，加强专业技能人才队伍建设。他带领企业打造升级了行业唯一的生物发酵国家重点实验室，研发了多项具有自主知识产权和国际领先的核心技术，推动的“三叠加三解码质量管理模式”获中国质量奖提名奖，为行业质量提升提供了特色化方案。

　　2019年7月，立足海洋强国战略和健康中国战略，青岛啤酒率先与中国海洋大学管华诗院士团队合作开发国内第一款海洋大健康饮品，填补了海洋饮品市场的空白。

　　黄克兴洞察到未来竞争不只是产品的竞争，更是消费场景的竞争。青岛啤酒要满足消费者从“基本需求”“变化需求”到“潜在需求”的递进变化，推动“从产品到场景的延伸，从行业到生态的拓展，从单赛道向多赛道的跨越，从传统制造向工业互联网转型”，让百年青岛啤酒持续焕发青春与活力。面对竞争激烈的国际市场，黄克兴始终坚持文化自信，将青岛啤酒“高品质、高价格、高可见度”的标签融入全球市场。他策划举办了“一带一路”青岛啤酒节，赢得了大批海外年轻消费者的喜爱。如今的青岛啤酒已位列世界品牌500强，产品远销100多个国家，品牌价值1792.85亿元。

　　勇于担当的董事长

　　黄克兴始终坚持绿色发展，热心公益事业，积极推动公益扶贫、产业扶贫和消费扶贫。他始终倡导关爱环境、绿色发展，近年来，青岛啤酒在环保领域累计投入6亿元。

　　在公益扶贫方面，青岛啤酒与甘肃陇南、山东菏泽、山东平度等地建立对口帮扶机制，捐赠资金700万元;向“心耳康复光明行动”捐赠200万元，帮助对口扶贫地区贫困家庭的儿童、老人免费实施救治康复手术。在消费扶贫方面，积极采购陇南农特产品近300万元。在产业扶贫方面，在菏泽、平度加大投资，两地三年纳税15.39亿元;依托行业1∶3的产业带动优势，将平度产业园升级打造成为百亿级的智慧型产业园。借助陇南青岛啤酒节、安顺青岛啤酒节等商旅交流平台，打造产业扶贫模式。

　　与青岛啤酒共同成长的几十年，黄克兴与公司一道经历了市场环境、企业发展的风雨磨难，黄克兴的战略思维和创新发展理念也在一次次大浪淘沙中不断演进、更加成熟。

　　面对如今的发展前景，黄克兴坦言压力更胜从前，他说：“我的理想不是缓慢发展，而是快速向高目标甚至是极限目标发起挑战，让青岛啤酒再上一个大台阶”。

摘自《轻工大国工匠(二)》

《中国食品报》(2024年04月11日08版)

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