随着饮食结构的改变和生活压力的增加，慢性便秘的患病率呈现逐年上升的趋势。便秘不仅容易形成痔疮及肛门脓肿，还增加了紧张、焦虑、恐惧的心理负担，而且长期使用泻药，会逐步发展成顽固性便秘，甚至诱发混合痔或肛裂。对此，黑龙江省医学会外科学分会经...
烹饪美食，很多家庭偏爱用蚝油来提味增鲜。无论是炒菜、凉拌还是调馅、烧烤，似乎都少不了这个美味“氛围制造者”的参与。然而，蚝油并非是“万能提鲜剂”，其购买、使用和储存还有很多容易被人忽略的“冷知识”。 什么是蚝油？ 目前，蚝油并没有强...
哮喘是春季高发的肺部疾病，是一种常见的慢性炎症性气道疾病，症状以喘息、气急、胸闷或咳嗽为主，严重时可出现呼吸困难和低氧血症。 哮喘的初期虽然没有明显的症状，但是由于气道长期处于高敏感的状态，一旦受到外界刺激，就会导致气管水肿或痉挛从而...
皮肤，作为身体的第一道防线，承载着保护人们免受外界环境伤害的重要任务。与此同时，皮肤也是展现人们内在健康状态的一面镜子。而饮食，作为日常生活中不可或缺的一部分，与皮肤健康之间有着千丝万缕的联系。人们通过摄入足够的蛋白质、维生素、抗氧化剂...
中国经济网北京5月8日讯 吃不完的剩饭剩菜放进冰箱冷藏下顿再吃是我们节约粮食的主要手段之一。但饭菜是冷着放进去还是热着放进去呢？很多人习惯把剩饭剩菜放在厨房里凉一凉，等到剩饭剩菜温度降至常温再放进去——其实，这做方式非常不科学的。尤其是...
当下在昆虫界有一种声音，那就是以“昆虫蛋白替代肉类蛋白”。人类生存繁衍的漫长历史长河中，昆虫是比人类资格还早的生物，我国食虫历史也很久远。据考古研究发现，昆虫早在约三亿四千万年前就已存在，而其进入鼎盛期已有约七千多万年的历史。《周礼·天...
本报讯 大豆分离蛋白（SPI）因其独特的功能特性，被广泛应用于6000多种不同的食品中。为了进一步解锁SPI的功能特性，来自渤海大学的研究人员研究了高压协同胰酶（Corolase PP）酶解技术对大豆分离蛋白水解物（SPIH）乳化性和抗...
央广网北京4月26日消息 “管不住嘴，迈不开腿”的生活让许多人不知不觉变成“小糖人”，如何控制血糖成为人们关心的问题。生活中哪些习惯容易让血糖升高？糖尿病患者应怎样吃主食？4月25日晚，首都保健营养美食学会糖尿病专业委员会主任委员杭建梅...
缺钙、脱发、失眠、便秘……这些让人颇为苦恼的健康问题，现下仿佛都可以由“一颗糖”来解决。眼下，以软糖剂型为代表的功能性食品，正成为不少年轻人的养生新时尚。 在电商平台，记者搜索“功能性软糖”，随即跳出各种不同功效的产品，诸如叶黄素软糖...
4月，春季鲍鱼抢“鲜”上市，因其肉质柔嫩细滑、滋味浓郁鲜美，所以深受消费者喜爱。为帮助消费者科学选购和食用鲍鱼及其制品，中国食品科学技术学会特发布消费提示。 鲍鱼美食种类多 鲍鱼虽然名字叫鱼，实际上是属于软体动物门、腹足纲的一种海洋...
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小荔枝背后也有“大文章”
发展特色产业是实现乡村振兴的一条重要途径。近年来，广东省茂名市着力做好荔枝等“土特产”文章，以产业振兴促进乡村全面振兴。近日，记者走进茂名市高州市根子镇柏桥村等地，探寻小荔枝背后的“大文章”。 4月，正值荔枝花开，枝头上小小的荔枝幼果...
该如何看待饮料“营养分级”
近日，上海市疾控中心称，为引导公众健康饮食，该中心研制的饮料“营养选择”分级标识在上海开始试行。据悉，该分级标识通过ABCD四个等级，指标数据包括非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况，从A到D级推荐程度递减，帮助消费者避开高糖...
食品标签，马虎不得
食品标签玩“文字游戏”和“包装游戏”？生产日期难辨认，字密又小还被遮挡，翻看几遍都找不着踪迹；配料表信息存争议，标注“零添加”却还是含有添加剂……记者调查发现食品标签的标注存在诸多问题。 外包装的标签就是食品的“身份证”，上面记载着生...
警惕误食蓝环章鱼引发中毒
近日，江苏省一男子在海南省三亚市一菜市场买到一只章鱼，疑似蓝环章鱼。此前，蓝环章鱼曾因毒性猛烈登上热搜。 那么，什么是蓝环章鱼？它为何身藏剧毒？ 水产科普博主罗腾达表示，蓝环章鱼是豹纹蛸属下4个物种（条纹豹纹蛸、新月豹纹蛸、斑点豹纹...
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