新华社巴黎5月6日电中法关于农业交流与合作的联合声明 1.在中法两国建交六十周年之际，两国元首重申了农业在双方各自国家以及在双边关系中至关重要的地位。 2.出于对饮食的共同热情以及强国先强农的共同愿景，中法两国支持加深双方在农业领域...
央视网消息：市场监管总局网站5月7日发布通告，2024年第一季度，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成食品安全监督抽检769478批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品18129批次，监督抽检不合格率为2.36%，较...
近日，位于江苏省苏州市吴中经济开发区金记食品厂内的“老相食”豆腐文化馆正式对外营业，迎来了首批区域内小学生参观学习。小学生走进“老相食”豆腐文化馆，亲身体验豆腐从磨豆、点卤、滤浆、成型的过程，感受中国传统饮食文化的魅力。这个豆腐文化馆占...
柳州螺蛳粉是长期以来由柳州特定自然环境因素和人文因素所形成的、独具特色饮食文化的代表。从街边小吃到登堂入室，从“现煮堂食”到方便袋装，从地方美食到热销全球，鲜、爽、酸、辣的螺蛳粉总能带给食客独特的味蕾体验。近年来，广西柳州市市场监管局聚...
近日，正值梨花盛开时节，河北晋州市“晋州鸭梨综合博物馆”综合景区、“梨家晋”农业产业园、古树里园区等景区游人如织，游客在观美景、赏梨花的同时，也深深感受到了地理标志赋能乡村振兴的巨大动力。相关数据显示，晋州市直接从事梨树种植的梨农达5万...
本报记者 刘艳芳 高娇娣 截至2024年3月，我国注册的特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）共175款。这时，距离特医食品在法律上获得“食品”的身份，已经过去了8年。这不是当初人们憧憬中的产业盛筵，即便是最近一年的审批速度明显加快...
春生夏长，民间有“多插立夏秧，谷子收满仓”的说法。立夏时节，水稻栽插进入大忙季节。 图为5月5日，在四川省内江市东兴区长江现代农业园区，农民在集中育秧基地起秧苗（无人机照片）。 新华社发 唐明润 摄《中国食品报》(2024年05月0...
本报讯 （记者 高娇娣）近日从交通运输部获悉，5月1日至5日（“五一”劳动节假期），全社会跨区域人员流动量13.58亿人次，日均超2.7亿人次，比2019年同期（劳动节假期期间）增长23.7％，比2023年同期增长2.1％。 具体来看...
王春雨 今年北大荒集团建三江分公司春耕的重要“战场”，在千里之外的哈尔滨工业大学。 在哈尔滨工业大学人工智能研究院，科研人员把农业遥感、病虫害检测、杂草识别等多个人工智能模型，应用到建三江的春耕中，力争在精准作业等方面取得突破。 建三...
2024年，“新质生产力”成为消费品制造业良性健康发展的新导向。对食品行业来说，新质生产力是行业向“优”对标、实现高质量发展的重要推动力。食品企业又该如何理解新质生产力、如何培育新质生产力？ 日前，中国食品科学技术学会携手国际食品科技...
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小荔枝背后也有“大文章”
发展特色产业是实现乡村振兴的一条重要途径。近年来，广东省茂名市着力做好荔枝等“土特产”文章，以产业振兴促进乡村全面振兴。近日，记者走进茂名市高州市根子镇柏桥村等地，探寻小荔枝背后的“大文章”。 4月，正值荔枝花开，枝头上小小的荔枝幼果...
该如何看待饮料“营养分级”
近日，上海市疾控中心称，为引导公众健康饮食，该中心研制的饮料“营养选择”分级标识在上海开始试行。据悉，该分级标识通过ABCD四个等级，指标数据包括非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况，从A到D级推荐程度递减，帮助消费者避开高糖...
食品标签，马虎不得
食品标签玩“文字游戏”和“包装游戏”？生产日期难辨认，字密又小还被遮挡，翻看几遍都找不着踪迹；配料表信息存争议，标注“零添加”却还是含有添加剂……记者调查发现食品标签的标注存在诸多问题。 外包装的标签就是食品的“身份证”，上面记载着生...
警惕误食蓝环章鱼引发中毒
近日，江苏省一男子在海南省三亚市一菜市场买到一只章鱼，疑似蓝环章鱼。此前，蓝环章鱼曾因毒性猛烈登上热搜。 那么，什么是蓝环章鱼？它为何身藏剧毒？ 水产科普博主罗腾达表示，蓝环章鱼是豹纹蛸属下4个物种（条纹豹纹蛸、新月豹纹蛸、斑点豹纹...
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