江西于都:筑牢食品安全防线 为高考保驾护航

2024-06-06 14:24:20 中国食品报网

  本网讯  (记者 林勇 通讯员 王雨林)一年一度的高考中考来临在即,为给全县考生创造一个安全放心的饮食环境,确保高考期间食品安全,日前,江西省赣州市于都县市场监管局监管提前介入,落实考前监督,对全县3个高考点、2家监考老师食宿酒店、11个高考考生就餐学校食堂,就高考期间食品安全工作加强监督检查。

6月5日执法人员在考点食堂对食材进行快速检测(王雨林/摄)

  于都县市场监管执法人员根据县科教体局确定的高考、中考期间考点目录,对接待考生的酒店、学校以及学校周边的食品店、学校食堂、学校超市进行重点检查,实行驻点监管,实现全程监控。对这些场所重点检查从业人员健康状况、每日晨检制度落实情况、原辅料控制情况、进货查验记录情况、设施设备维护情况、餐饮具清洗消毒情况、食品留样情况等方面,审查高考中考期间学校食堂提供的食谱,全面排查隐患,及时提出整改要求,并监督整改。

6月5日执法人员在考点周边商铺检查销售的食品(王雨林/摄)

  高考期间,选派业务精干的执法人员,对考点学校食堂、师生食宿点进行全程驻点监控,依法对食品加工过程实施全程监督,对重点环节进行跟踪检查,做好考试期间应急处理。开展快速检测,提升保障能力。利用快速检测技术,对考点学校食堂的食品原料,如米、面、肉、油、调味品、蔬菜等备餐食品原料进行现场快速检验,通过检测快速排查食品安全隐患,为广大考生营造安全放心的就餐环境。

6月5日执法人员在考点食堂后厨检查食用油质量(王雨林/摄)

6月5日该局执法人员在考点食堂对食材进行快速检测(王雨林/摄)

  于都县市场监管局食安股负责人表示:“ 接下来,县市场监管部门将继续强化中高考考点及周边食品安全抽检力度,始终维持高压态势,进一步加强对重点区域、重点品种的执法检查,全力为中高考食品安全保驾护航”。

  高考中考期间,于都县场监管局将严格落实校园食品安全深化整治行动要求,全面加强食品安全监督检查和驻点监管,持续加大对重点场所食品安全监管力度,切实履行高考中考期间食品安全保障职责,细之又细、严之又严地做好各环节工作,筑牢食品安全防线,全力护航莘莘学子平安顺利考试。

 

  初审:李松   责任编辑:赵钰   审核:欧阳美华

 

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