专业展会构建一站式采供平台

漂洋过海只为赴一场咖啡之约

2024-06-03 06:00:00 中国食品报

本报记者  王小萱

  别过暮春。初夏,青砖瓦黛的江南小城昆山,进入香气四溢的咖啡时光。飘着异香的咖啡豆、小巧便捷的咖啡机、挂耳咖啡包装机,以及五颜六色的包装袋和进行商务洽谈的中外参展商……近期在江苏昆山由中国食品工业协会咖啡与饮品专业委员会主办的2024昆山国际咖啡产业展览会上,来自世界11个国家的573家企业及品牌参展,展会内容覆盖了从咖啡生豆到咖啡饮品的多个细分领域,凸显出以服务咖啡全产业链为目标、强化采供精准对接、注重高效沟通互联及整合全球咖啡产业链优质资源的专业展会特色。

展会现场

国外参展团构成一道风景线

  “国际范”是此次展会的一大亮点,来自世界11个国家的近600家企业及品牌参展,展现来自咖啡故乡的实力和愿景。

  具有异国风情的咖啡香气吸引着人们驻足。埃塞俄比亚共有53家咖啡农场主及出口商参加了此次展会,为埃塞俄比亚的咖啡出口商和潜在的中国咖啡买家建立联系提供了难得机遇。展会期间举行的埃塞俄比亚传统咖啡的演示和品尝,受到与会专业观众的喜爱。

  据称,此次埃塞俄比亚咖啡展团是经过数月的精心沟通和组织来中国参展,其中包括一些咖啡农场主,通过参展让他们有机会直接与中国买家面对面交流并获得订单。展会现场,来自埃塞俄比亚知名产区的优质咖啡豆成为热门品类。

  此次展会为全球咖啡豆主产国带来巨大机遇。乌干达咖啡在此次展会上表现亮眼,其希望优质的咖啡产品能快速融入中国日益增长的消费市场,进一步提升国际咖啡生产力,实现互利共赢、共同发展。有出口商表示,希望展会能给咖啡市场带来更好的价格和更大的需求机遇,这对世界咖啡行业的经济增长和可持续发展具有重要作用。

  近年来,巴西咖啡受到中国消费者的关注和喜爱,其对华出口也大幅增长。展会期间,巴西举办了多种巴西咖啡的品鉴会,受到参会观众的青睐。此外,越南、印度尼西亚、坦桑尼亚、肯尼亚、巴布亚新几内亚等国家的咖啡展团都在此次展会上精彩亮相。

中国本土咖啡味道独好

  在咖香四溢的展会上,除了漂洋过海来到中国的异国咖啡香气袭人外,中国本土展团带来的多品种咖啡亦是精彩纷呈。来自云南、海南、广西、吉林延边等地的参展商和品牌展现出独有特色和潜力。

  特别值得一提的是,为了进一步拓展国内外市场,国内本土咖啡企业积极参与,超大规模的国内展团成为本次昆山展会的一大特色。近年来,随着云南咖啡产业的不断发展壮大,一批批具有市场影响力和知名度的品牌应运而生。云南咖啡的种植区域遍布全省,而保山、德宏、普洱、临沧等州市更是其重要产区。这些地方的咖啡种植面积和产量占云南省的85%以上,成为云南咖啡产业的重要支柱。

  在此次展会上,来自昆明、普洱、孟连、保山、思茅、怒江、楚雄、宁洱、大理等云南主要产区的逾20家咖啡豆种植、生产与贸易的相关企业,通过产品展示、杯测品鉴、文化展演等多种方式,全面展示云南咖啡的独特风味。其中,在普洱、孟连咖啡展台前的观众络绎不绝,云南咖啡散发出特有魅力,其咖啡产业凭借着丰富的自然资源和重要发展机遇已进入快速发展期。

  听说过带有苹果梨味道的咖啡吗?来自吉林省延边的咖啡独具特色。在展会现场,延边展馆透出浓郁的别样风情,飘出延边人特有的苹果梨咖啡味道。据参展商介绍,延边此次参展的咖啡企业有10家,从烘焙咖啡豆的咖啡工厂到有自主品牌的咖啡企业,再到线下消费门店以及咖啡技能培训学校,全方位展现出延边完整成熟的咖啡产业链条。展示产品包括延边独有的苹果梨咖啡、延边风味咖啡、各种特色咖啡以及特色茶饮、文创产品等。

集中高效的展示交流平台

  在展会现场,记者看到展示内容涵盖咖啡豆、咖啡敷料、咖啡制品、烘焙与包装解决方案,以及加工技术设备、咖啡机、咖啡器具等全产业链多个领域。参展企业现场介绍产品、演示产品功能、回答咨询问题等,借此平台寻找更多的商机和合作机会。

  一杯好咖啡离不开优质原料咖啡豆,也离不开烘焙、包装等咖啡包装设备。记者从来自四川的一家生产挂耳咖啡包装机和三角包茶叶包装机的企业了解到,目前企业已形成独立完整的一站式自动化包装设备服务体系,成长为国内饮品包装方案一体化综合服务商。

  记者在现场看到一台高速挂耳咖啡包装机,每分钟生产速度高达70包,日产量可达到100800包,并有20多种报警功能,安全稳定,一人可操作多台,充氮残氧率高于行业标准,破损率低至1‰。

  另一台咖啡豆包装机具备创新研发吸盘自动除尘和自动定位平台功能,采用多次袋口及包装袋整形,可保证封口一致, 使成品更加美观。

  另外,胶囊咖啡灌装机系列,每分钟生产速度达40—240个,支持扣盖类和非扣盖类产品,并有10多种报警功能。

  目前许多消费者喜欢自己研磨咖啡豆冲一杯咖啡饮用,由此小型便捷的家庭咖啡机应运而生。记者在展会现场看到,一台售价3000元左右的小巧咖啡机前围了不少咨询者,他们很关注咖啡机的便捷程度和功能。

  此外,一些与咖啡产业相关的文创产品也受到关注,用咖啡材质制作的茶杯、耳环及小工艺品也得到了人们的喜爱。

  2024昆山国际咖啡展览会,立足市场坚持供需两端发力,既促进产业发展,又以咖啡载体激发带动民众多元化、多层次的消费需求,探索中国咖啡产业可持续发展的新路径。

 

  《中国食品报》(2024年06月03日07版)

  (责编:罗 晨)

 

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