探秘鸡蛋供销企业:一枚鸡蛋如何“孵化”出一条产业链?

2024-05-30 09:04:45 中国新闻网

  中新网南昌5月29日电 题:探秘鸡蛋供销企业:一枚鸡蛋如何“孵化”出一条产业链?

  一辆满载鸡蛋的卡车驶出河北馆陶县主仓,这些鸡蛋即将运往全国各地。小小一枚蛋,“链”起了集种苗繁育、饲料加工、蛋鸡养殖、品牌销售、种养循环、社会化服务等于一体的富民大产业。

  时间回到2022年10月,江西省供销集市科技有限公司启动鸡蛋业务,2023年完成销售额13.6亿元,销售数量约600万箱。记者近日走进该公司,了解一枚鸡蛋是如何“孵化”出一条产业链的?

  鸡蛋源头大宗集采保证质量

  “随着消费者对健康食品的需求日益增长,鸡蛋作为营养丰富的日常食品,其市场需求也在持续扩大。”江西省供销集市科技有限公司副总经理刘伟明告诉记者。

  小小鸡蛋虽随处可见,却与蛋鸡养殖相辅相成。“我们考察了很多地方,最终决定将项目落地在河北馆陶。”刘伟明说。

  据介绍,鸡蛋产业是民生行业,一颗鸡蛋的好坏,要从源头做好品质溯源。作为鸡蛋主产区之一,河北省邯郸市馆陶县拥有得天独厚的养殖条件和丰富的养殖经验,常年蛋鸡存栏量达1200万只,年产鲜蛋40万吨,素有“中国蛋鸡之乡”的美称。

图为江西省供销集市科技有限公司馆陶县主仓。朱莹 摄

  “在采购过程中,我们严格遵循国家相关标准和规定,对鸡蛋进行质量把关,确保产品的安全、卫生和营养价值。”刘伟明介绍,该企业与馆陶当地养殖企业建立长期稳定的合作关系,通过签订合同、实施质量监控等措施,实现了对源头供应的直接掌控。

  2022年10月,该企业启动鸡蛋业务,拓宽源头供应渠道,集中发掘鸡蛋主产地供应资源,丰富产品供给。

  去年鸡蛋销售量21.6亿枚

  来到馆陶县后,如何抓住“鸡”遇布局产业?如何推动项目“开花结果”?

  近日,记者走进位于馆陶县的江西省供销集市公司鸡蛋集采主仓。数十名工人站在流水线旁,一颗颗鸡蛋在工人手上行进,按个头大小分拣、筛选,先放进蛋托,再装进纸箱。没几分钟,一个鸡蛋就完成了挑拣包装全过程,被送上卡车运往全国各地。

  “这是我们公司鸡蛋集采业务最大的主仓,占地3500平方米。”长期在馆陶县的江西省供销集市公司业务助理叶勤说,“如今常年订单不断,相当于全国每个老百姓平均要吃掉我们的蛋品1.5枚”。

图为江西省供销集市科技有限公司馆陶县主仓。朱莹 摄

  对企业来说,鸡蛋采购渠道是必争之地。“起初我们到馆陶,不熟悉当地情况,我是江西人,也不适应这边的气候、饮食,每天发愁如何采购、销售。”叶勤回忆说,当初开来馆陶的车里程数只有6000公里,跑遍附近的村庄、市场,里程数已经35000公里了。

  叶勤告诉记者,来到馆陶后,与周边养殖户谈长期合作,“养殖户一开始抱着试试看的心态,但合作后发现资金和销售渠道都有保障,建立了这种信任后,越来越多养殖户与我们达成长期稳定的合作关系。”

  截至目前,该公司在馆陶县共有18个仓库,34个合作点,与数百名养殖户建立合作关系。

  联农带农搭起“致富路”

  收周边鸡蛋,发全国市场。鸡蛋集采业务带来的效益体现在保障食品安全、促进产业现代化、稳定市场等多个方面。江西省供销集市公司在馆陶鸡蛋项目的落地,以小小鸡蛋撬动了乡村振兴,为当地养殖户添动力、注活力。

  数据显示,2022年,该公司在不到三个月的时间内完成销售额2.4亿元,销售数量约91.3万箱;2023年完成销售额13.6亿元,销售数量约600万箱。

  在位于馆陶县武馆线的南曹仓自营点,今年49岁的贸易商刘付才正在检查刚收上来的鸡蛋。其仓库辐射周边南曹庄村、西马兰村等村庄约26万只鸡,每天下午四五点开始,鸡蛋卸车、称重、装车,进入一天中最繁忙的时候。

图为江西省供销集市科技有限公司鸡蛋自营点。朱莹 摄

  刘付才从事蛋鸡养殖相关工作20余年,他告诉记者,之前干养殖收益不稳定,现在与企业合作,每月收入两三万元,压力小了很多。

  从养殖600只鸡到近3万只鸡,养殖户宋红新告诉记者,与该公司合作之前,每天下午收了鸡蛋后,要从养殖场拉去馆陶县市场上销售,“之前没有固定的销售点,散户回款慢,鸡舍、设备、饲料需要成本,建立长期稳定的合作关系后,资金压力一下小了很多。”

  宋红新向记者举了一个例子,每年夏天因为气温高,鸡蛋易变质发霉,养殖户常常亏损,“合作之后,即使鸡蛋滞销,他们收的鸡蛋也不会减少,对我们来说是一个保障。”

  “我们与供应商建立长期稳定的合作关系,通过集中采购,更好地协调上下游,实现供应链的协同和优化。这种优化可以提高供应链的响应速度和灵活性,更好地应对市场变化和需求波动。”叶勤介绍说。

  该企业鸡蛋业务的落地,在一定程度上带动当地养殖业的发展,产生了较好的经济效益和社会效益。据统计,截至2023年底,与该企业合作的养殖户有近50家,其鸡蛋产量较年初增长约10%,平均收入增加近20%。同时,该企业在馆陶设立仓储点及收蛋点,为当地提供近百个就业岗位,一定程度上缓解了当地的就业压力;并且通过集中收蛋间接促进当地蛋鸡养殖业的规模化、标准化发展,提高蛋品产量和质量,进一步提升产值。

  “小鸡蛋”做强产业“大文章”

  在销售端,企业采取线下与线上“双线运营”模式,“小鸡蛋”做强产业“大文章”。

  记者了解到,自鸡蛋业务启动至今,江西省供销集市科技有限公司不断深耕鸡蛋产业链条,在巩固拓宽线下大宗鸡蛋销售渠道的基础上,积极拓展线上平台及社区团购市场。通过与主流电商平台合作,建立线上销售渠道,提高产品的市场覆盖率,同时,开展社区团购业务,通过线上线下相结合的方式,为消费者提供更加便捷、实惠的购买体验。

  “公司将以鸡蛋贸易为基础,通过资源整合向上下游产业延伸,努力成为联系蛋禽养殖、加工、仓储、物流、交易、再利用的枢纽。”刘伟明表示,下一步,将保持现有产地侧集采优势,积极探索新型合作模式。

  据了解,该企业将坚持集中采购、健康发展,探索鸡蛋产品精深加工合作模式,打造自身鸡蛋品牌,三产融合发展。继续保持鸡蛋源头大宗集采,除现有销售渠道外,利用冷库保鲜等手段,做大利润空间。同时,向产业源头进行业务拓展,充分与公司开展的其他业务融合,从收蛋向产蛋方向延伸,如积极参与饲料生产与投放相关业务,形成“饲料换蛋”的良性循环,降低中间成本,形成一定规模的产业融合效应。

  此外,企业还将向产业下游进行探索,除保持现有的禽蛋线上销售规模外,可与相关附加值高的蛋制品加工行业合作,完善加工品销售体系,同时利用现有渠道优势,集中对破损蛋、坏蛋的剩余价值部分进行再利用,可有效降低成本提升收益,打通产业循环。

(朱莹)

 

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