本报讯  2024第九届西安餐饮供应链博览会暨第三届陕菜供应链大会（以下简称“餐博会”）日前在陕西省西安市举办。此次餐博会由陕西省三秦文化研究院指导，西安海名会展有限公司、中国陕菜网、陕西省面食产业发展促进会联合主办。逾2000家餐饮供应链品牌企业齐聚于此，展现出餐饮市场的勃勃生机。

　　本届展会聚焦餐饮供应链全产业链，涵盖火锅烧烤食材、预制菜、调味品等12大品类。此外，众多品牌企业通过新品发布会等形式纷纷亮出最新研发成果，涵盖火锅食材、酒水饮品、速冻米面、餐饮设备等多个品类。无论是精致的摆盘，还是独特的口味，都充分展示了企业的研发实力和创新精神。

　　同期举办的2024中国餐饮·西安峰会以“破卷·跨越·出海”为主题，汇聚经济学家、餐饮大咖、品牌推广与预制菜研发专家等，聚焦西安及西北餐饮业的创新升级与国际化发展。

　　（王京臣）

《中国食品报》(2024年05月08日02版)

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