本报记者  王佳仪

　　由海洋管理委员会（MSC）主办的“2024渔业未来论坛”近日在西班牙巴塞罗那举办，论坛主题是“健康生态，市场波动，食物转型——海鲜产业的应对与发展”。参会嘉宾表示，此次论坛的核心议题是探讨如何赋予消费者更多选择可持续食物的能力，推广第三方认证工作，确保产品认证标识的清晰准确，在监管层面营造公平的竞争环境，将推动渔业向可持续方向稳步发展。

可持续渔业管理成关注焦点

　　“可持续的渔业管理不仅关乎渔业资源保护，更关乎海洋生态系统的健康。只有共同努力，才能确保所有人能共享这个可持续的未来。”欧盟委员会环境、海洋和渔业部主任Virginijus Sinkevicius表示，如今，消费者对购买的产品对环境会产生何种影响，比以往任何时候都更加关注。目前的主要任务是为消费者提供可靠、透明的信息，帮助他们做出更可持续的选择。建议从推广强大的第三方认证工作开始，同时，还需要确保标识的清晰准确，这将有助于在监管层面营造公平的竞争环境。

　　“2023年被公认为是自1850年以来最为炎热的一年，预计2024年气温还将进一步攀升，这一变化对海洋生态系统影响深远，尤其是对鱼类的迁徙模式和种群繁衍。因为无法适应鱼类迁徙模式的变化以及管理上的滞后，一些渔获物已经无法继续保持MSC认证。”MSC首席执行官Rupert Howes在分享主题报告时指出，“气候变暖对珊瑚礁也造成了毁灭性的打击。珊瑚礁作为地球上生物多样性最为丰富的生态系统之一，其健康状况直接关系到渔业发展，如果我们继续按照当前的速度发展下去，恐怕珊瑚礁将面临灭绝的威胁，这将给相关渔业和生态系统带来无法估量的损失。”

　　面对这些挑战，可持续管理的渔业显得尤为重要，这类渔业不仅具有更强的气候适应能力，还能稳定渔业种群数量。Rupert Howes表示，正如大家所知，过去3年对于行业来说非常具有挑战性，对于海鲜行业、整个供应链以及消费者来说都是如此。“尽管面临经济和环境的多重挑战，我们仍然看到了积极的进展。越来越多的市场承诺支持可信的认证和生态标识计划，市场增长势头强劲。这些都为我们实现渔业可持续发展奠定了坚实的基础。”

全球市场迎来MSC认证潮流

　　MSC首席项目官Nicholas Guichoux表示，截至目前，全球约50%的金枪鱼和65%的白肉鱼渔获物获得MSC认证，MSC认证物种日益多样化，涵盖了167个物种，大多分布在北半球。2024年已经有23个渔获物首次获得MSC认证。美国、挪威和俄罗斯是获得MSC渔获物认证最多的国家，中西部太平洋地区增长最快，墨西哥和智利的小型渔获物成为重点。

　　“尽管经济环境复杂，但MSC的市场价值仍然保持稳定。我们在70个国家中有超过2万个MSC生态标识的产品，去年有175家企业首次申请在产品上使用MSC生态标识，这个趋势持续保持增长。直至现在，全球已有近2500个标识许可用户。”Nicholas Guichoux介绍道。

　　从国家和地区来看，2023年，美国、法国和意大利的MSC市场价值在过去6年中实现了2倍增长，韩国增长38%，中国增长15%。从品种上看，金枪鱼在全球各个市场上依旧表现强劲，带有MSC标识的金枪鱼产品销售增长12%。过去5年，在美国带有MSC标识的金枪鱼产品销量从4000吨增至3.7万吨，增长了9倍。

　　Nicholas Guichoux表示，随着越来越多企业和消费者的加入与认可，MSC项目将继续推动渔业资源的可持续利用。

加快提升消费者认知

　　《2024全球海鲜消费者调研报告》显示，消费者对MSC的认知稳步上升。当前，消费者比以往任何时候都更加意识到，他们对食物的选择正在怎样影响这个星球的未来，尽管他们也在环境问题与价格、健康和品质之间进行权衡。

　　民意调查公司环球扫描高级总监Caroline Holme表示，气候变化是大多数国家和地区的消费者最为担忧的问题，超过50%的人表示这是他们最关心的问题。海洋健康问题的关注度也在逐年上升，这一比例是35%。“高达91%的消费者对海洋的现状感到担忧，有43%的人认为他们最喜爱的海产品在未来20年内可能会难以获得。这两个数字都呈现出上升的趋势，表明公众的担忧情绪正在加剧。”

　　Nicholas Guichoux介绍，海洋污染和过度捕捞是消费者最担心的两个问题，61%的人最担心海洋污染，48%的人选择了过度捕捞，35%的人选择了气候变化，31%的人选择了非法捕捞行为。

　　《2024全球海鲜消费者调研报告》显示，自2022年以来，消费者在家中食用海产品的消费量保持稳定，外出就餐时选择海产品的消费量下降，同时外出就餐的次数也有所减少。消费者对MSC在海洋可持续性认知层面的数据稳步上升，今年达到了50%，有40%的消费者能够准确理解MSC生态标识的含义，他们主动地阐述了这个标识所代表的海洋保护、海产品可持续性、认证标准等核心理念。

　　金枪鱼公司Tri Marine首席可持续发展官Luciano Pirovano表示，将可持续发展置于公司运营的核心地位是应对消费者担忧的关键。要实现全面的可持续发展，必须对供应链进行深刻的变革，这不仅仅涉及海洋生态，还有社会问题，需要以全面的视角和科学的态度推动这一进程。与此同时，选择合适的合作伙伴也至关重要。众多机构应建立紧密合作关系，共同倡导可持续发展，携手推动新型渔业的开发。

　　Luciano Pirovano介绍，产品包装上的信息是沟通的重要媒介，MSC的蓝色生态标识会吸引消费者眼球。需要在消费者传播和意识提升方面下功夫，利用可追溯性向消费者展示产品的可持续捕捞来源。同时，通过宣传还可以让消费者知道，渔业捕捞和管理正在向着更可持续的方向发展，有助于减少碳排放。

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　　《中国食品报》(2024年05月07日06版)

　　(责编：王佳仪)