近日，安井、得利斯、春雪等食品企业纷纷发布2022年半年报，除了营收与利润，各企业营收构成方面引人关注。值得一提的是，今年食品企业半年报预制菜表现十分亮眼。

　　安井食品：

　　○营收、净利双增长

　　8月23日，安井食品发布2022年半年报，公告显示，报告期内营业收入52.75亿元，同比增长35.47%；归属于上市公司股东的净利润4.53亿元，同比增长30.35%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润3.80亿元，同比增长25.08%；基本每股收益1.64元。

　　对于业绩增长的原因，安井食品表示，上半年公司加强产品销售推广，加大渠道开发，安井主业营业收入稳步增长；子公司洪湖市新宏业食品有限公司、厦门安井冻品先生供应链有限公司、Oriental Food Express Limited 均给本报告期营业收入带来增量。

　　○预制菜营收13.9亿，增幅超180%

　　在安井食品营业收入组成方面，从产品的角度来看，菜肴类制品表现尤为突出。2022年上半年，菜肴类制品的营收为13.9亿元，同比大幅增长185.33%，占比仅次于鱼糜制品。米面制品增幅也不小，同比增长23.86%，营收超过了肉制品，排名第三位。

　　对于菜肴制品和米面制品营收的增长，安井食品在公告中给出了解释。上半年公司提前战略布局的预制菜板块快速发展，第二增长曲线初见规模，其中洪湖市新宏业食品有限公司速冻调味小龙虾产品、安井冻品先生菜肴均有较高增长。主要依靠自研自产的安井小厨预制菜事业部也在二季度陆续推出小酥肉等新品，进一步丰富了公司产品线。

　　得利斯：

　　○净利润同比增长122.25％

　　8月20日，得利斯披露2022年半年度报告，报告期内，公司实现营业收入14.04亿元，同比下降12.45%，实现净利润4875.25万元，业绩同比增长122.25%。

　　得利斯主要生产和销售预制菜系列产品、冷却肉及冷冻肉、低温肉制品、发酵肉制品等。今年上半年，公司通过加速推进募投项目建成投产、加强营销网络建设、持续大客户开发、新品研发及推广、加强安全生产等工作，实现业绩增长。

　　○预制菜业务渐成规模

　　得利斯半年报显示，报告期内，公司积极应对快速增长的预制菜市场需求，加快提升预制菜业务规模，优化产业布局。2022年上半年预制菜业务实现营收约3.05亿元，同比增长44.86%；占公司营收比例为21.75%，较上年同期提升8.6个百分点；预制菜业务毛利率为14.28%，较上年同期提升1.07%。

　　同时，公司预制菜产能和销量都有所增长，报告期内，公司10万吨/年肉制品加工(预制菜)项目投产运营。随着市场开拓的不断深入，预制菜类产品产销量有所提升。

　　春雪食品：

　　○上半年净利润4269.78万元

　　8月23日，春雪食品发布2022年半年报显示，报告期营业收入11.23亿元，同比增长13.55%；归属于上市公司股东的净利润4269.78万元，同比增长12.57%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润3884.85万元，同比增长10.93%。公告显示，收入增长得益于公司调理品(预制菜)销售的稳定增长及新产品开发。

　　○预制菜占食品营收61%

　　春雪食品是一家专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，公司在鸡肉调理品领域具有较高的知名度和市场占有率。据了解，春雪食品预制菜连续三年在全部食品营收销售占比达50%以上，今年上半年达到61%，继续领先同行业。

　　报告期内，公司新产品研发突破瓶颈技术，研发成功系列新产品。继5月份线上发布12款中西餐新产品后，陆续推出12款非油炸类预制菜、双蛋白鸡肉能量堡、冷藏哑铃鸡胸肉、植物基面点等新产品，并形成产能与销量。

（综合）

　　《中国食品报》(2022年08月25日05版)

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