饮食文化_中国食品报网

在我国农历中，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三部分，因而中秋也称仲秋。中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”“八月半”；因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”；中秋节月亮圆满，象征团圆，因而...

2023-09-22 06:00:00

本报记者欧阳军通讯员符嘉宝欧阳君丽鲜松饵、宝宝南瓜、鹿茸菌、马蒂、芥菜……一道道菜肴摆在餐桌上，食客张先生和他的客人们正在开心地用餐。他告诉记者：“这几个月我喜欢上这种素食了，清淡而营养，我们湖南人也可以隔三岔五地体验这样的用餐...

2023-09-15 06:00:00

在我国农历中，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三部分，因而中秋也称仲秋。中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”“八月半”；因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”；中秋节月亮圆满，象征团圆，因而...

2023-09-15 06:00:00

茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清。茶马古道是西南少数民族以马帮形式开辟的一条民间国际贸易通道。时光流转，天地新颜，当年的天堑早已经变为通途，云南的普洱茶、茶马文化和马帮文化随着“一带一路”走向世界。如今的茶马道上，...

2023-09-08 06:00:00

广东省潮州市被誉为“海滨邹鲁”“临海名邦”，自古就是海上丝绸之路的重要节点，历史文化名城。拥有广济桥、广济门城楼、韩文公祠等众多古迹。而漂泊在外的潮州人，在打拼之余，无时不在想念家乡的味道。在距离潮州300多公里的深圳车公庙，有家专为“...

2023-09-08 06:00:00

导语：他被尊为鲁菜泰斗，历任多届中国烹饪协会副会长；他曾经带领中国的名厨把中华美食绝技传播到众多欧美国家的盛宴上，也曾把中餐宴会办到联合国的宴会厅，受到时任联合国秘书长潘基文的高度评价和亲切接见；他的烹饪事业长青，跨越半个多世纪的时光；...

2023-09-07 14:48:40

转动瓶盖，伴随着“哧”的一声，一股气泡升腾而起，喉咙早已按捺不住，转眼间半瓶冷饮下肚，暑气消散大半……炎炎夏日，喝上一瓶被网友称为“快乐肥宅水”的碳酸饮料，成为很多年轻人消暑降温的选择。那么在古代，有没有属于那个时代的“快乐肥宅水”...

2023-09-01 06:00:00

转动瓶盖，伴随着“哧”的一声，一股气泡升腾而起，喉咙早已按捺不住，转眼间半瓶冷饮下肚，暑气消散大半……炎炎夏日，喝上一瓶被网友称为“快乐肥宅水”的碳酸饮料，成为很多年轻人消暑降温的选择。那么在古代，有没有属于那个时代的“快乐肥宅水”...

2023-08-25 06:00:00

纳帕谷葡萄酒学院首席教学设计师珍妮特·坎彭介绍，葡萄酒品鉴可以分为3个主要阶段：第一印象、中段口感和余味。啜饮一口葡萄酒，风味和质地瞬间冲击味觉感官，紧随其后的便是中段口感。坎彭表示，部分品酒师仅将其局限于风味，但更全面的做法是把质...

2023-08-21 06:00:00

转动瓶盖，伴随着“哧”的一声，一股气泡升腾而起，喉咙早已按捺不住，转眼间半瓶冷饮下肚，暑气消散大半……炎炎夏日，喝上一瓶被网友称为“快乐肥宅水”的碳酸饮料，成为很多年轻人消暑降温的选择。那么在古代，有没有属于那个时代的“快乐肥宅水”...

2023-08-18 06:00:00