本报讯 华文国际出版社日前出版的《李寿华音乐作品选集》刊登了中国食文化研究会资深副会长陈学智作词、作曲家李寿华谱曲的《双筷行》歌曲。“中华筷子祖先发明，盘碗里共戳千年独行。交互唾液疴染疾病，每人执两双很快就适应。一双取菜一双进食，双筷支...
本网讯 近日，由中国外籍院士联合促进会组建的新质生产力研讨会暨常务理事长和副秘书长授牌仪式在北京举办。会议以“科技创新新质生产力”为主题，与会外籍院士、专家展开了深入探讨和交流。 中国外籍院士联合促进会理事长（主任）王泽群提出，202...
本网讯 （记者 朱美乔）我国学龄儿童群体存在膳食不平衡、果蔬摄入不足等问题。近日，由中国学生营养与健康促进会主办，佳沛中国支持，北京市疾病预防控制中心、食养在行动平台协办的“知食慧育”儿童食育标准化项目课程培训会在京举办。此次培训会旨在...
本网讯 4月15日，龙井茶国家标准样品发布会在浙江杭州举行。现场，首个依据GB/T 18650《地理标志产品 龙井茶》制作的龙井茶国家标准样品正式“亮相”。这是我国首个龙井茶国家标准样品，它的诞生让抽象的文字标准有了实物形式的具象化呈现...
本网讯 4月11日，中国老年保健协会新时代活力长者工作委员会挂牌仪式在北京市丰台区举行，仪式由中国老年保健协会第二、三届会长、原武警部队卫生部部长、海南省老年健康促进会会长李深主持，国家卫健委老干局主任罗迈，活力长者工作委员会主任李茂林...
本网讯 （记者 杜涛）4月12日，由贵州省白酒企业商会、贵州轻工职业技术学院联合主办的全国酱酒行业产教融合共同体清源论坛在贵州省贵阳市举行。论坛以“共话新质生产力 共助高质量发展”为题，嘉宾们解码各自在科技创新领域的积极探索，深入分析和...
本报讯 中法建交60周年之际，达能旗下爱他美品牌的两款婴幼儿配方奶粉新产品卓甄3和悠熠3日前在第四届中国国际消费品博览会上亮相。 “今年的消博会是中法建交60周年官方纪念活动之一。30多年来，作为中国市场的开拓者，达能从法中关系的蓬勃...
本报讯 日前，2024北方奶业大会暨第六届河北国际奶业博览会在石家庄举行。会上，河北省工业和信息化厅食品医药工业处处长毛红领介绍，河北地处黄金奶源带，具备优越的自然条件和坚实的产业基础，已打造了从奶牛养殖到乳品加工的完整产业链条。202...
本报讯 （记者 周岩）“自2023年起，中国的餐饮品牌出海进入了一个全新的发展阶段，被业内人士誉为‘中国餐饮出海的元年’。”近日，网聚资本联合中国连锁经营协会、泛亚特许经营咨询机构共同推出的《2024中国餐饮品牌出海东南亚研究报告（新加...
“皮薄、瓤沙、水分高、甜度好”“又沙又糯，就是小时候的味道”……日前，陕西省西安市高陵区“全季西红柿”评优大赛在泾渭分明自然景观地举办，12家种植户带着精心培育的西红柿在这里现场“打擂”、一较高下，给市民游客带来了耳目一新的番茄盛宴，更...
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该如何看待饮料“营养分级”
近日，上海市疾控中心称，为引导公众健康饮食，该中心研制的饮料“营养选择”分级标识在上海开始试行。据悉，该分级标识通过ABCD四个等级，指标数据包括非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况，从A到D级推荐程度递减，帮助消费者避开高糖...
食品标签，马虎不得
食品标签玩“文字游戏”和“包装游戏”？生产日期难辨认，字密又小还被遮挡，翻看几遍都找不着踪迹；配料表信息存争议，标注“零添加”却还是含有添加剂……记者调查发现食品标签的标注存在诸多问题。 外包装的标签就是食品的“身份证”，上面记载着生...
警惕误食蓝环章鱼引发中毒
近日，江苏省一男子在海南省三亚市一菜市场买到一只章鱼，疑似蓝环章鱼。此前，蓝环章鱼曾因毒性猛烈登上热搜。 那么，什么是蓝环章鱼？它为何身藏剧毒？ 水产科普博主罗腾达表示，蓝环章鱼是豹纹蛸属下4个物种（条纹豹纹蛸、新月豹纹蛸、斑点豹纹...
嘎嘣脆的贡菜就是莴笋吗？
前不久，麦当劳推出早餐新品“嘎嘣贡菜卷”，这道口感爽脆嘎嘣响的食材忽然翻红，网友们开始热议“贡菜是不是晒干后的莴笋”。实际上，贡菜确实是一种可制成贡菜的地方稀有品种的莴笋。 贡菜用莴笋的肉质茎制成 根据现行国家标准《GB/T 29564-2013 苔干》的定义，...
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