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打假治敲监督电话:010-63272076
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本报记者 顾雨霏 为婴幼儿准备膳食时,奶酪可否作为辅食添加进来呢?近期,有媒体关注婴幼儿食用奶酪的时间的标准问题,引起部分消费者“围观”。 “近年来,随着人们生活水平不断提高、育儿知识科普工作落地见效,科学喂养理念愈发深入人心。除了充足...

2023-03-16 04:00:00

受访专家:科信食品与健康信息交流中心副主任 阮光锋 北京大学人民医院心血管内科主任医师 张海澄 在“控糖”潮流下,赤藓糖醇因为甜度高、“0热量”已成为诸多“零卡糖”“低糖食物”的主要代糖配料。然而,英国《自然·医学》杂志2月27日刊...

2023-03-02 10:07:56

被誉为“中国糖王”的中式翻糖手艺人周毅所创作的艺术精品,目前正在中国澳门的“殿‘糖’雕塑艺术特展”上展出。现场,《醒狮》《纳征》《何仙姑》《亲迎》《郑观应》五座与真人高度相当的立体翻糖雕塑作品,以更年轻、更国潮、更接地气的方式,多维度演...

2023-02-20 09:04:49

民以食为天,食以安为先。党的十八大以来,在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,我国对食品安全的重视程度之高、法治建设之快、政策措施之严、改革力度之大前所未有,食品安全工作不断取得新进展、开创新局面,为进一步完善食品安全治理体系、提升治...

2023-02-15 09:41:27

原标题:安全的食品是生产出来的 食品产业是关系国计民生的支柱性产业,尤其自2020年新冠疫情暴发以来,我国食品产业的应急、救灾战略功能凸显,及时、稳定地为人民提供了优质、安全、健康的食品。这种保障民生、在短时间内释放出强大产能的实力,...

2023-02-15 09:36:58

随着大众健康理念增强,人们饮食的需求发生变化,越来越多的“食药同源”产品丰富着我们的餐桌。 如何利用“食药同源”这座庞大的资源宝库,将“传统与现代”科学有机地结合,这不仅仅是需要科技创新、突破技术瓶颈的问题。 近日,科技日报记者专访...

2023-02-10 09:54:38

中国经济网12月1日讯 自“土坑酸菜”问题被曝光后,酸菜行业相关产业链一直在紧急推动产品的规范化工作。为了规范老坛酸菜产品质量安全,提高行业水平,近日中国食品科学技术学会组织起草的《老坛酸菜质量安全通用要求》团体标准向业内公开征求意见,...

2022-12-02 09:36:38

扇贝是著名的海产珍品,20世纪60年代,我国的扇贝年产量仅几十吨,过度的传统捕捞方式,使其产量一度急剧下降,发展人工养殖随即被提上议事日程。苗种是发展人工养殖的关键。经过半个多世纪的不懈努力,我国水产科学家研发了一系列扇贝采苗、育苗、生...

2022-11-29 05:00:00

“柏院士,快来看,试验效果还不错,没几棵杂草。”一看见中国工程院院士,湖南省农业科学院党委书记、副院长柏连阳,湖南省宁乡圆湖农机服务专业合作社负责人黄勇连声招呼。 跨水沟,上田埂,柏连阳径直往稻田试验示范区深处走,查看田间杂草防治情况...

2022-11-24 10:02:18

受疫情影响,众多餐饮企业身处“寒冬”,举步维艰,也让备受关注的“老字号”的处境难上加难,若不能快速适应市场变化,积极迎合新消费潮流,在巨大的经济冲击下必将难以为继。是坐以待毙,还是借势而上?中国餐饮企业知名老字号全聚德给出了答案——从开...

2022-11-21 09:18:52

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