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挪威奶酪好吃在哪儿？
当说起世界上最好的奶酪时，许多人往往会想到法国连绵起伏的丘陵或瑞士绿油油的牧场。然而，近日在挪威特隆赫姆举行的2023世界奶酪大赛上，来自东道主因德勒于的一家小型农场制作的蓝纹奶酪登上最高领奖台。这已经是挪威奶酪第三次被评为世界最佳奶酪...

2023-12-04 06:00:00

业内资讯
加拿大更新食品成分要求、添加剂要求法规框架 加拿大卫生部日前发布更新食品成分要求、添加剂要求、微生物要求和检验要求法规框架草案公报。 草案中拟扩大“外部标准文件”的管理方法。目前，加拿大在食品添加剂的管理中使用了这种管理方法，其主要形式...

2023-11-20 06:00:00

食品价格大涨，韩国低价自助餐走红
《韩国时报》12日报道称，韩国的自助餐厅正蓬勃发展，尤其是那些在商务楼、政府办公楼、工厂和学校附近提供午餐和晚餐的自助餐厅。由于自助餐厅营业时间有限，每到饭点人们经常在餐厅门口排起长队。不过只要能以实惠的价格吃上一顿饭，很多人并不介意排...

2023-11-13 09:23:57

“首届炸薯条世界锦标赛”，法国厨师夺冠
【环球时报驻法国特约记者 董 铭】近日，法国举办了首届炸薯条世界锦标赛，来自世界各地30多名薯条高手齐聚一堂，角逐“世界最佳炸薯条”。 这场别开生面的大赛于法国北部重镇阿拉斯举行，来自法国、英国、比利时、加拿大等国的32位炸薯条高手齐...

2023-10-24 14:27:49

韩国白菜减产致价格上涨 泡菜进口量创4年同期新高
近日，韩国秋白菜的主产地忠清北道遭遇罕见的冰雹，即将进入收获期的白菜田严重受灾。 今年韩国频繁发生气象灾害，之前的酷暑和暴雨已经导致韩国东北部江原道的夏季白菜减产。进入秋季，异常的天气又让江原道的山区变得高温高湿，软腐病在秋白菜中快速...

2023-10-23 09:32:10

日本如何发展预制菜产业
1968年，日本大塚食品工业公司将烹制好的牛肉蔬菜咖喱分装在密封的软袋中，打出“一人份、只需热水浸泡，谁都不会失败”的广告推向市场，推进了预制菜商品化的进程。 市场历练可谓是预制菜要过的第一道难关。为了研制出这一不用防腐剂、可以常温保...

2023-10-19 09:09:21

高通胀下英国食品银行今冬需求或持续攀升
据外媒报道，英国最大的食品银行网络特拉塞尔基金会17日警告说，因为生活成本危机已经进入第二年，持续削弱消费能力，预计今冬英国将有超过60万人可能需要其支持。 特拉塞尔基金会支持英国各地1300个食品银行。特拉塞尔基金会表示，预计在今年...

2023-10-19 09:07:28

英国食品通胀前景转好 多家零售商降价
中新网伦敦10月11日电 英国玛莎百货和阿斯达超市11日宣布进一步降价，表明当地食品通胀前景正在转好。 玛莎百货表示，将把200种食品的价格平均下调11%，其中包括英国牛肉末、金枪鱼排和红莱斯特奶酪。阿斯达超市表示，已将232种品牌和...

2023-10-12 08:48:41

联合国粮农组织：国际食品价格指数9月总体保持稳定
中新社北京10月6日电 联合国粮农组织6日发布的最新报告显示，国际食品价格指数9月总体保持稳定，植物油、乳制品和肉类价格指数下跌抵消了食糖和玉米价格的显著涨幅。 粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。今年9...

2023-10-07 09:30:03

世粮署：粮食援助每减少1%可能将逾40万人推向饥饿边缘
新华社罗马9月13日电 联合国世界粮食计划署（世粮署）日前就全球粮食安全问题发出警告说，预计粮食援助每减少1%，就有可能将逾40万人推向饥饿边缘。 世粮署12日晚在其官方网站发布消息说，由于国际人道主义资金骤减，世粮署被迫大幅削减大部...

2023-09-14 09:21:31

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