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“获悉‘中国传统制茶技艺及其相关习俗’申遗成功后,作为一名茶人,我感到无比的光荣和骄傲,此时此刻心情非常的激动。这次申遗成功必将促进我国茶事业的蓬勃发展,激起广大茶人新的热潮。”11月30日,河南省信阳市文新茶叶有限责任公司党委书记、董...

2022-12-03 11:01:58

以“为了可持续的人类健康生活”为主题的中国乳制品工业协会第二十八次年会开幕式暨2022中国(国际)乳业经济发展论坛于11月29日上午举行。来自国家有关部委的主管领导、食品领域科学家、乳业资深专家、国内及国际乳制品行业组织、生产企业、科研...

2022-12-02 12:38:20

本网讯 (记者王薇)新时代,中国方便食品行业紧密围绕国家战略需求,在健康和营养上发力,致力于满足人们日益多元化的食物需求,全行业创新迭代加速。在11月30日由中国食品科学技术学会举办的“第二十二届中国方便食品大会”上,中国工程院院士、中...

2022-12-01 17:59:35

“互联网技术发展叠加新冠肺炎疫情影响,消费习惯发生改变,电商平台等销售渠道兴起,预制菜产业发展,水产品流通也日益去中心化,曾经作为消费主渠道的水产品批发市场也风光不再,面临着转型升级。”在日前召开的2022中国水产品大会“水产品消费论坛...

2022-12-01 09:26:25

近日,借助8亿天猫、淘宝消费者行为标签,知名数据、洞察和咨询公司凯度联合天猫新品创新中心(TMIC)及天猫超级探店,洞察调味品行业竞争格局,共同发布《2022年调味品趋势洞察》。据了解,此次调查覆盖全国1—5线城市的近千位18—49岁的...

2022-12-01 09:17:37

文化和旅游部日前发布《关于确定北京市751园区等53家单位为国家工业旅游示范基地的公告》,湖北省羊楼洞茶文化生态产业园、云南省下关沱茶工业旅游区名列其中。近年来,以茶为主题的特色茶旅融合发展模式在全国如火如荼进行,随着国家乡村振兴战略的...

2022-12-01 06:00:00

本报讯 (记者袁国凤)记者从文化和旅游部获悉,11月29日,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作...

2022-12-01 04:00:00

日前,中国食品科学技术学会组织起草的《老坛酸菜质量安全通用要求(征求意见稿)》团体标准公开征求意见,相关意见反馈时间截止到12月22日。据介绍,老坛酸菜在方便食品中使用量非常大,但缺乏专有产品质量安全标准,秉承规范老坛酸菜产品质量安全,...

2022-11-30 09:55:57

本报记者 王 薇 由中国食品科学技术学会主办、内蒙古伊利实业集团股份有限公司支持的2022年中国乳业科技与高质量发展研讨会——乳品工艺技术创新论坛,以线上直播方式于近日召开。来自科技界与产业界的多位权威专家围绕膜过滤技术、功能性乳配料加工...

2022-11-30 09:29:30

后疫情时代,健康的重要性更加凸显。据CBNData第一财经商业数据中心与天猫国际联合发布的《2022全家营养第四餐消费趋势洞察》显示,近年来国内保健营养品消费规模逐年增长,至2021年已突破3000亿元。受疫情的影响,保健食品线上销售进...

2022-11-30 06:00:00

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