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打假治敲监督电话:010-63272076
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日前,中国酒业协会发布征集《酒业数字藏品技术规范》团体标准起草单位的通知。此次征集的起草单位和起草人需要从事区块链、数字藏品技术、互联网平台等相关领域工作。 在互联网、大数据、人工智能等现代科技迅猛发展的大背景下,酒业竖起数字化转型的...

2022-07-04 09:42:03

酿酒酵母孢子表面展示体系构建与调控研究获进展 本报讯 近期,江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室中西秀树教授团队在酿酒酵母孢子表面展示体系构建与调控研究方面取得重要进展。 细胞表面展示的宿主主要包括噬菌体、细菌、酵母和枯...

2022-07-04 07:00:00

近日,由中国副食流通协会饮品分会支持,龙品锡展览主办,《全食在线》《饮品营销》和《食品资本》合办的主题为“国产饮品新势力”的第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展,在广东佛山举办。作为2022年饮品产业盛会,大会以“展区+论坛”的方式,...

2022-07-04 07:00:00

本报记者 鲍小铁 美团餐饮数据观近日发布了《2022烘焙品类发展报告》(以下简称“报告”)。报告从行业规模、发展现状、品牌进化等多个维度,介绍了烘焙行业的发展路径,分析了品类的基本情况,洞察这一传统赛道在变革中面临的新机遇。行业年复合增速...

2022-07-04 07:00:00

烘焙连锁企业由于其产品的多样性,在生产中通常会涉及数十种产品和上百种原物料及包装材料,所使用的模具和工器具也是多种多样。如何有效管理复杂的生产现场?可以尝试使用定位管理的方法,既可以使一线员工养成良好的操作习惯和卫生习惯,也便于现场管理...

2022-07-04 07:00:00

杨梅是我国土生土长的、最古老的水果之一,其形若圆珠,色如丹朱,赏味期非常短,一颗杨梅从白色转为红色再到熟透只需要8天的时间,每一天的风味都有变化。让人馋到流口水的杨梅备受海外消费者青睐,“中国杨梅60元一颗出口迪拜”的话题近日引发热议。...

2022-07-01 08:11:02

今年“618”促销期间,不少消费者发现,快递包裹更“绿”了:有的原箱直发;有的使用拉链箱、循环箱发货;有的包装盒是由可回收、再利用材料制成的牛皮纸箱。在包装的“减量”和“循环”上做文章,这是我国绿色物流加速发展的一个缩影。 提升物流绿...

2022-07-01 07:00:00

近年来,我国线上线下消费加速融合发展,形成了即时配送服务新模式。从生鲜蔬菜到面包饮料,从电子产品到日化美妆,越来越多商品通过即时配送的方式,更快送达消费者手中。所谓即时配送,是指消费者通过线上交易平台下单,线下实体零售商线上接单,然后执...

2022-07-01 07:00:00

本报讯 (记者杨晓晶)随着复合调味品市场规模的扩大,越来越多的企业入局,竞争日趋激烈。在现阶段,调味品企业如何重新梳理自身优势、反思不足,并有针对性地进行战略调整,尤为重要。为此,中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会与上海中商网络股份...

2022-06-30 08:11:06

自2014年来,我国鸡精行业市场规模持续增长,且目前仍处于量价齐升的高速发展期。6月21日,新三板挂牌调味品企业广东百味佳味业科技股份有限公司(以下简称“百味佳”)发布公告称,公司在北京证券交易所上市的申请已获受理。若此次能成功上市,百...

2022-06-30 08:08:06

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