各会员单位及相关单位： 为充分展示中国乳业科技创新成果，交流当今乳业前瞻技术及贸易信息，促进行业科技创新水平提升，推动乳业经济繁荣，加快行业高质量发展，根据协会工作计划，中国乳制品工业协会第二十九次年会暨2023年中国（国际）乳业技术...
农产品贸易是我国“三农”工作特别是农业对外合作工作的重要组成部分。海关总署3月7日发布的数据显示，今年前2个月，我国货物贸易进出口总值6.18万亿元，其中，中西部地区外贸发展潜力不断释放，农产品出口增速超过20%。回顾2022年，我国农...
本报讯 农业农村部日前发布公告，公布予以登记的全国非主要农作物品种清单，由云南省农业科学院茶叶研究所与景谷傣族彝族自治县茶叶和特色生物产业发展中心育种团队共同选育的茶树品种“秧塔大白茶”通过国家非主要农作物品种登记，成为普洱市第一个通过...
本网讯 预制菜作为一种新的消费趋势，受到了市场消费者的广泛关注，也在行业中快速发展。据商务部数据显示，2022年全国网上年货节期间，预制菜销售额同比增长45.9%；淘宝预制菜的销量同比增长了100%。 山东省青岛市作为农业大市，年产粮...
有关统计表明，2022年，欧盟委员会共批准12种新型食品投放市场，其中动物来源4种，分别是黄粉虫、蟋蟀、飞马哲水蚤和β-乳球蛋白；植物来源3种，分别是小粒咖啡、绿豆蛋白、麻风树果仁；真菌来源1种，为冻干牛樟芝菌丝体；合成3种，分别是鲸蜡...
本报记者 王小萱 填补零售企业在余量食物捐赠流程标准化方面的空白，为相关方提供一套切实可行的工具包，未来希望能有更多企业参与到余量食物捐赠开拓者计划，推动行业凝聚共识，形成行业共振。11月28日，由中国连锁经营协会（CCFA）主办、沃尔玛...
本网讯 11月8—10日，由中国食品报社主办的2022全球食品饮料论坛在中国博鳌亚洲论坛国际会议中心举办。此次论坛以“数字经济与食品饮料行业新趋势”为核心主题，百余家企业参会。论坛凭借中国食品报社与博鳌品牌的影响力，着力搭建面向全球的食...
第五届中国国际进口博览会吸引了国内许多跨境电商企业参加。作为全球性经贸盛会，进博会不仅是商品和服务的交易平台，也为跨境电商企业提供了一个全方位展现企业实力的重要平台。在进博会上，各大跨境电商企业纷纷发战略、推计划、发新品、谈合作等。其中...
本网讯 （记者顾雨霏）个体工商户是具有中国特色的数量庞大的市场主体，是我国产业链供应链的“毛细血管”和市场的“神经末梢”，是群众生活最直接的服务者。日前，经多次修改完善的《促进个体工商户发展条例》（以下简称《条例》）发布，自2022年1...
本网讯 8月24日，中华全国农民报协会第十届第一次会员大会、第十届理事会一次会议在北京召开。会议提出，要深入学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，坚持正确政治方向，坚持以人民为中心的工作导向，努力将协会打造成一流的新闻行业社会团...
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最“春天”的应季菜，吃多了会中毒！
究竟什么菜最有“春天味儿”，在我这里答案就是香椿摊鸡蛋。 有一天，老妈突然神秘兮兮地跟我说，你尝尝今天的香椿煎蛋有什么不同。 我吃了一口就发现其中的古怪，香椿软塌塌的，也没有那股特有的香味儿和鲜味儿。 老妈说，这可是遵循某电视节...
真空包装食品不冷藏可能更危险
很多消费者认为，真空包装的食品不容易坏，但事实却是：如果食品被真空包装后不冷藏/冷冻，那么比不抽真空更危险。 真空包装是一种“气调保鲜”工艺，同类的还有充氮气。食物的变质与氧气密切相关。一方面，油脂在有氧环境中发生氧化，会产生“哈喇味...
儿童调味品，智商税还是真需求？
本报记者 高娇娣 近一段时间，各地市场上出现了针对儿童消费群体的调味品。作为一条新的赛道，儿童调味品正受到越来越多企业的青睐，市场规模也不断扩大。有人认为，需求决定市场，儿童调味品满足了儿童这一细分人群的需求；但也有人认为，儿童调味品其实...
可生食鸡蛋：“无菌”不等于“无风险”
近期，宣称比普通鸡蛋“更安全”“更营养”“更健康”的可生食鸡蛋在席卷消费市场的同时，也加速内卷。可一旦说到生食鸡蛋，却不是所有人都能接受，因为在很多人的印象中，每吃一枚生鸡蛋就像打开一个细菌盲盒，有着各种各样的健康风险。没有煮熟的鸡蛋真...
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