3月18日，中国品牌建设丝绸桑蚕品牌集群隆重集会，召开2023年成员大会，总结2022年工作，部署2023年工作。会议以线上线下相结合的方式进行，在北京亚奥会议中心设主会场，在各丝绸品牌企业、桑蚕品牌企业、支撑单位、观察员单位设82个分...
本报讯 （记者 鲍小铁）中点创新财富论坛2023郑州站于3月16日在河南郑州百荣世贸商城举行。本次论坛由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，广东省传稻食品有限公司、中焙食品（武汉）有限公司承办，河南东方食品原料有限公司、郑州千和智汇品牌管理...
本网讯 3月16日至18日，“第四届山东粮油产业博览会”在泰山国际会展中心盛大举行。来自全国粮食行业代表齐聚泰安，集中展示粮油产业发展成果，展览优质粮油精品。 本届粮博会由山东省粮食和物资储备局、泰安市人民政府主办，泰安市发展和改革委...
本网讯 物阜粮丰，国泰民安。3月16日上午，在雄伟壮丽的泰山之麓，第四届山东粮油产业博览会开幕。 国家粮食和物资储备局党组成员、副局长卢景波，山东省政府副省长、省政府党组成员周立伟，山东省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华，泰安市委...
本网讯 2月22—24日，博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE）在海南博鳌亚洲论坛国际会议中心举办。作为全国首个聚焦食品有益健康的科学证据的高端对话平台，大会以传播科学证据、推动国际交流合作、引领科技创新为宗旨，囊括国内外有健康证据的所...
本网讯 2月28日，重庆市品牌建设促进会国际经济创新发展专委会第一届一次会员大会暨成立大会在上海合作组织国家多功能经贸平台举行，来自全国的35家优秀成员单位负责人参会。上海合作组织国家多功能经贸平台国际经济创新发展工作委员会、重庆市品牌...
本网讯 2月24日，为期三天的2023春季全球高端食品展览会（全食展），在深圳国际会展中心闭幕。2023深圳春季全食展，由中国副食流通协会支持、龙品锡展览主办，主题为“循环生长”。同期举行，2023春季中国糖果零食展，中国冰淇淋冷食展和...
如今，科学技术正在为食品产业发展注入强大生命力，支撑着全球食物系统由“供给保障型”向“营养健康型”快速转变。为更好地凝聚人类卫生健康科技力量，促进全球健康食品一体化发展。2月22—24日，博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE）在博鳌亚洲...
本网讯 2023深圳全球高端食品展暨中国冰淇淋冷食展、预制菜与餐饮食材展（以下简称2023深圳全食展），2月22日，在深圳国际会展中心（宝安）盛大开幕。 本届全食展由中国副食流通协会支持，北京龙品锡展览主办，深圳龙品锡展览有限公司承办...
本报讯 为期3天的中原食品实验室科学家大会近日在河南省漯河市闭幕，众多食品“大咖”在此聚首，纵论食品科技创新发展。 河南是粮食生产大省、食品产业大省，漯河食品产业规模达2000亿元，麻辣面制品、火腿肠、冷鲜肉单品产量等均居全国第一。 ...
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最“春天”的应季菜，吃多了会中毒！
究竟什么菜最有“春天味儿”，在我这里答案就是香椿摊鸡蛋。 有一天，老妈突然神秘兮兮地跟我说，你尝尝今天的香椿煎蛋有什么不同。 我吃了一口就发现其中的古怪，香椿软塌塌的，也没有那股特有的香味儿和鲜味儿。 老妈说，这可是遵循某电视节...
真空包装食品不冷藏可能更危险
很多消费者认为，真空包装的食品不容易坏，但事实却是：如果食品被真空包装后不冷藏/冷冻，那么比不抽真空更危险。 真空包装是一种“气调保鲜”工艺，同类的还有充氮气。食物的变质与氧气密切相关。一方面，油脂在有氧环境中发生氧化，会产生“哈喇味...
儿童调味品，智商税还是真需求？
本报记者 高娇娣 近一段时间，各地市场上出现了针对儿童消费群体的调味品。作为一条新的赛道，儿童调味品正受到越来越多企业的青睐，市场规模也不断扩大。有人认为，需求决定市场，儿童调味品满足了儿童这一细分人群的需求；但也有人认为，儿童调味品其实...
可生食鸡蛋：“无菌”不等于“无风险”
近期，宣称比普通鸡蛋“更安全”“更营养”“更健康”的可生食鸡蛋在席卷消费市场的同时，也加速内卷。可一旦说到生食鸡蛋，却不是所有人都能接受，因为在很多人的印象中，每吃一枚生鸡蛋就像打开一个细菌盲盒，有着各种各样的健康风险。没有煮熟的鸡蛋真...
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