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打假治敲监督电话：010-63272076

本报记者杨晓晶公共餐具安全风险不容忽视。11月22日，公共餐具合格率与智能技术研讨会在北京召开。来自全国公共餐具安全领域的众多专家就公共餐具安全相关法规标准、智能技术、配送混装、风险监测等问题进行了深入探讨和交流。会上同时发布《餐消行...

2023-11-24 09:03:55

吴云贵：领湘菜出湘推动多维发展

湘菜作为八大菜系之一，近几年发展势能强劲，入局者不断增加，实力品牌异军突起。以徐记海鲜等为代表的湘菜品牌正在全国“攻城略地”，积极带领湘菜出湘。近日，中粮餐饮美食品鉴官、徐记海鲜产品研究院院长、湘菜大师吴云贵探索了湘菜的“生长之道”，分...

2023-11-23 11:56:52

你的餐馆入选了“十佳餐厅”评选？

餐厅老板为“十佳”评选花钱刷票，却不知道“竞争对手”从未参加比拼……商家们本以为参加了一个全省大赛，可以一战成名，不承想却落入了骗子的圈套。范某等诈骗团伙广撒网，对每名被害人骗取几百至几千元就立即收手，骗术隐蔽性极强。 2023年5月...

2023-11-17 09:11:08

百胜餐饮健康专项基金年会揭晓2023年度资助项目

本网讯（记者李杰明）11月15日，中国营养学会科研基金—百胜餐饮健康专项基金年会暨第十四届餐饮健康学术研讨会在江西南昌举行。本次大会紧密结合当下环境，以“聚势创新，共营健康”为主题，汇聚权威专家和学者，共同分享、探讨餐饮营养健康领域...

2023-11-16 14:12:30

现制饮品销量暴增 10月份全国餐饮收入同比增长17.1%

中国经济网北京11月15日讯 2023年中秋遇上国庆的“超级黄金周”给餐饮业带来消费高峰。据国家统计局11月15日发布的数据显示，2023年10月，全国餐饮收入4800亿元，同比增长17.1%；限额以上单位餐饮收入1205亿元，同比增长...

2023-11-16 09:25:30

守正更要创新老字号亟待可持续发展

本报记者杨晓晶商务部等5部门近日印发《关于公布中华老字号复核结果的通知》（以下简称《通知》），将长期经营不善，甚至已经破产、注销、倒闭，或者丧失老字号注册商标所有权、使用权的55个品牌，移出中华老字号名录；对经营不佳、业绩下滑的73个...

2023-11-15 08:53:36

桂林市场监管局副局长梁文强赴平乐县调研柿饼生产加工

本网讯（记者梁忠超通讯员黄钰隽）平乐柿饼是广西平乐县的一块“金字招牌”。为全面保障柿饼产业健康发展，充分激发平乐柿饼的经济潜力，全力推进柿饼产业链高质量发展，全力打造好平乐柿饼金名片，近日，广西桂林市市场监管局副局长梁文强一行赴...

2023-11-14 14:12:08

名目繁多餐饮附加收费刺痛消费者

长三角消保委联盟日前发布的三季度消费维权舆情分析报告显示，巧立名目另收餐具费、茶位费等令消费者苦不堪言；中国消费者协会发布的《2023年中秋国庆双节消费维权舆情分析报告》指出，服务费、开瓶费、餐具费等餐饮附加费用名目繁多；大学生付餐具费...

2023-11-02 09:33:05

文旅餐饮市场火热上市公司业绩强势修复

伴随旅游、餐饮行业火热复苏，相关上市公司三季报业绩整体表现亮眼。九华旅游、丽江股份等文旅企业前三季度业绩大幅增长或扭亏为盈，全聚德、金陵饭店等餐饮企业前三季度业绩强势修复。消费市场持续回暖。中国证券报记者日前实地走访多个商圈发现，不...

2023-10-31 09:06:39

川渝联合发布12项火锅食材系列团体标准

中新网重庆10月27日电重庆火锅食材产业生态创新发布暨全球招商推介会27日在重庆举行，四川省质量协会和重庆市质量协会在会上联合发布重庆火锅食材标准，指导火锅食材产业质量提升。据介绍，今年6月至9月，重庆市质量协会联合四川省质量协会...

2023-10-30 09:02:29

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