本网讯  为持续加大餐饮食品安全监管力度，进一步保障节假日期间市民游客的饮食安全，山东省青岛市市南区市场监管局结合“五一”节前食品安全规范整治工作，于4月25日上午开展2024年第三期“直击后厨、护航食安”专项整治行动，会同青岛电视台、中国食品报等媒体抽取了山东路万象城内利满美餐饮（上海）有限公司青岛分公司和青岛牛之道餐饮管理有限公司牛道烧烤万象城店两家餐饮单位作为检查对象，全面检查了加工经营场所卫生、餐饮具消毒保洁、专间管理、食品安全制度落实、食品原材料进货索证索票等方面情况。

　　从检查结果来看，这两家餐饮单位均存在食品处理区未设置挡鼠板、加工工具色标分类管理不规范的问题，其中青岛牛之道餐饮管理有限公司牛道烧烤万象城店还存在专间许可条件没有保持、专间日常管理操作不符合要求等问题。针对发现的问题，执法人员对其负责人进行了现场约谈培训，提出具体明确的整改意见，并依法下达警告行政处罚，责令其限期整改，到期将复查整改情况。

　　近期，市南区市场监管局正在组织开展“五一”节前大排查大整治行动，全面检查规范沿海一线旅游景区及周边、各消费集中区域和场所内食品经营单位，加大节前巡查监管频次和力度，严厉打击食品安全违法违规行为和欺客宰客行为；将在辖区所有餐饮单位显著位置张贴“市场监管餐饮放心码”，消费者可以通过扫码方式直接联系店方负责人或监管部门进行投诉举报或解决消费纠纷，共同提升和净化辖区食品安全水平和消费市场秩序。

　　（侯丹 韩萌 于博）

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