本网讯  “五一”将至，为确保节日期间食品安全，营造良好放心的消费环境，宁夏石嘴山市市场监管局早安排、早部署，加大对辖区旅游景区、高速公路服务区、市场、超市等食品生产环节及零售环节的安全监管，聚焦“三点”发力，提升食品安全水平，全力保障群众的饮食安全。

　　找准规范治理切入点。提前安排部署，召开节前食品安全工作部署会，要求节前食品安全检查结合肉制品、酒类、“两超一非”等专项整治行动同步开展。重点围绕旅游景区、大型商超、农贸市场等场所，聚焦节日期间热销的糕点、肉制品、酒类等重点品种开展检查。查看从业人员健康证明、场所环境卫生、进货查验、索证索票情况，查看是否存在经营过期、“三无”以及食品标签不合格的食品，要求经营者严格落实食品安全主体责任，不得销售“三无”、变质及来源不明的食品。

　　抓好主体责任着力点。平罗县组织食品经营单位开展食品安全培训，从增强从业人员食品安全意识入手，对环境卫生、采购贮存、设施设备、制度建设、过程控制等方面内容进行细致讲解。各商场超市、食杂店食品安全管理人员、负责人共65人参加培训。通过“主动培训+有效监管”相结合，进一步压实食品安全主体责任，筑牢食品安全从业人员食品安全意识，进一步强化节日前食品安全监管。

　　明确提质增效落脚点。石嘴山市市场监管局执法人员结合近期开展的肉制品、“两超一非”、酒类专项整治行动，加强对旅游景区、商超、小作坊的监督检查。截至目前，出动执法人员200余人次，检查食品生产企业1家，食品销售单位180家，食品加工小作坊30家，因销售过期食品立案查处2家，案件正在办理中。

　　下一步，该局将持续加大对旅游景区食品生产经营单位的检查力度，督促落实食品安全主体责任，不断规范旅游景区食品生产经营单位的经营行为，有效保障节日期间全市食品安全。

　　（王旭）

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