本网讯  （记者 熊家明 通讯员 郑明 刘小庆）4月24日，湖北省襄阳市南漳县市场监管局综合执法大队提前介入，全程驻守，落细落实各项监管工作，全力保障南漳县第七届有机采摘节食品安全。

　　周密部署明责任。接到任务后，迅速成立由局分管领导牵头的重大活动食品安全保障工作小组，制定食品安全保障和应急工作方案，明确工作目标、重点保障区域和具体措施，严格工作流程，将监管责任落实到人。

　　提前介入查隐患。活动前一天，以活动中心区域及沿线农家乐为重点对象，逐一排查加工场所环境卫生、人员培训、健康状况、食品原料、餐饮具消毒和食品留样等重点环节。签订《餐饮服务单位食品安全承诺书》，压实食品安全主体责任，严格审核菜单，劝导禁止使用凉菜和野生蘑菇等风险食材，对发现的问题隐患督促立即整改。

　　现场驻守控风险。活动当天，采取驻点监管与流动巡查相结合的方式开展现场检查。执法人员对定点用餐单位全程驻守，仔细核对菜单与现场提供食材是否一致，对食品加工制作过程、食品留样等环节进行重点监控。同时开展蔬菜农残和餐具表面洁净度快速检测，确保食品安全零事故。

　　截至目前，该局共出动执法人员28人次，检查农家乐、小吃店等餐饮单位11家次，排查整改食品安全隐患7个，快检12批次，均为合格。

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