本报记者 罗晨

　　4月12日—14日，以“食全食美•预见‘味’来”为主题的第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称“博览会”）在广东省东莞市广东现代国际展览中心举办。14日，组委会召开总结会通报“成绩单”：据不完全统计，展会期间现场签约金额已超过300亿元，达成100多项采购和合作协议；截至数据发布时，图文及视频发布信息曝光率超4000万人次，电商直播擂台赛及直播推介线上观看人次突破1.2亿，销售额达1.1亿元，极大提升了全社会对农食行业健康可持续发展的关注度。

观众在恒兴食品美食品鉴区品尝美食

国内展区：产品丰富优质，农业全产业链发展优势明显

　　“中国政府始终把粮食安全作为治国理政的头等大事，实施新的国家粮食安全战略，取得了举世瞩目的成就。”中国国际贸易促进委员会副会长张少刚在博览会开幕式上表示，中国贸促会高度重视推动农业新模式、新业态发展，将继续发挥自身机构优势，为扩大农食贸易国际朋友圈，促进农食产品产业链、价值链融合发展，推动农业高质量发展，加快建设贸易强国和农业强国作出积极努力。

　　为期3天的博览会上，全国多地在各自的展区里展示了丰富多彩的农产品和加工食品。

　　山东作为农业大省，农产品丰富优质，全产业链发展优势明显，农产品精深加工能力突出，在全国稳产保供大局中占有特殊地位。本届博览会上，山东省人民政府副省长陈平表示，山东希望与包括广东在内的各省市和来自世界各地的企业加强农产品产销对接和贸易合作，共同推动农业实现更高质量发展。

　　“第一次参加东莞食博会，我们的海鲜水饺受到南方消费者的欢迎。”来自山东烟台的水饺品牌济湘源总经理王明辉告诉记者，公司生产的“养马岛海鲜水饺”是中国非物质文化遗产、有着120年传统技艺历史，因为营养价值高、风味独特，近年来受到越来越多消费者的喜爱。

观众在新疆百成鲜食展位购买美食产品

　　在新疆展区，大盘鸡、糊辣羊蹄段、薄皮包子、烤包子等预制菜，新疆驼奶、三文鱼辣椒酱等特色产品受到观众好评。

　　新疆百成鲜食集团市场部总监张益华介绍，“我们通过‘共享中央厨房’模式，建立了百成鲜食产业链和温控供应链两大体系，实现了质量安全顺向可追踪、逆向可溯源的完整餐饮供应链的构建，从而形成了以疆内果蔬种植养殖基地为依托，疆外（寿光、宜宾、咸阳、平凉）蔬菜采购基地为支撑的农产品物流通道，疆内疆外农产品大循环已经实现。”

　　骆驼养殖在新疆有着多年的传统，近年来，随着骆驼奶营养价值不断被发现，沙漠之舟骆驼变身“产业之舟”。“骆驼全身都是宝，驼绒、驼肉、驼奶市场前景广阔。”新疆优驼乳业有限责任公司市场总监毕蓉介绍，随着国际国内市场对骆驼系列产品需求日益旺盛，如今，阿克苏地区各地发展骆驼养殖的积极性高涨。

　　在新疆西尔丹食品有限公司展台，扑鼻的辣椒酱香吸引了不少消费者前来。西尔丹公司华东区经理冯业雷介绍，公司以雪莲辣椒丝为主打产品，所有原料都从新疆本地采购，尽力挖掘本土优质农副产品资源。近年来，公司积极创新，开发了不少新口味辣椒酱。在新疆尼勒克的三文鱼“火出圈”后，公司迅速研发了新品三文鱼辣椒酱，在博览会上被消费者和意向客户多次询问。“三文鱼辣椒酱今年开始在新疆特产店和天猫旗舰店销售以来，很受消费者的欢迎，我们将加大产量，满足消费者对新口味的需求。”

　　内蒙古展区不仅牛羊肉飘香，更有玉米、瓜籽等多款好吃的农特产品。“心连心瓜籽采用原味葵花籽和盐焗南瓜籽，用微波低温阶段式烘焙生产工艺，酥脆清香，外观不脱皮，干净不脏手，微甜不上火。”巴彦淖尔市心连心食品有限责任公司董事长秦钢介绍，公司30多年来坚持手工逐颗挑选，保证每一粒瓜籽的品质，让消费者吃得放心。

　　“此次展会，我们精心组织了82家企业300余种产品，真诚期待与来自全国各地的企业深度交流、务实合作。”内蒙古自治区农牧厅一级巡视员韩建刚介绍，内蒙古是我国北方面积最大的生态功能区和农畜产品主产区，也是全国名副其实的“粮仓、肉库、奶罐、绒都”；内蒙古产业成链、聚势成群，形成了奶业、玉米2个千亿级和肉羊、肉牛、马铃薯、葵花籽等10个百亿级产业，确定了奶业、玉米、肉牛、肉羊、羊绒、马铃薯、饲草七大重点产业链；内蒙古山水林田湖草沙要素齐全，水是清洁的，土是干净的，农畜产品丰富、品质优良，绿色食品、有机农产品4200多个，名特优新农产品数量全国第一，全区农畜产品质量安全合格率连续5年保持在97%以上。

　　近年来，我国宁夏葡萄酒产业快速发展，让这片曾经的戈壁荒滩成为盛产优质酿酒葡萄的宝地。如今，每年有1.38亿瓶葡萄酒从这里走向全世界，产生了可观的“紫色经济”效益。

观众在贺威酒庄了解宁夏葡萄酒

　　贺威酒庄（宁夏）有限公司总经理张振旭说：“国产葡萄酒的知名度越来越高，‘北纬38度’‘贺兰山东麓’也慢慢成为消费者非常认可的两个标签。这让我们很荣幸，也有压力。我们会继续聚焦产品品质，同时加强与外界的沟通交流，让更好的‘贺兰山东麓’葡萄酒为更多消费者带去美好的体验。”

　　“我们是一家法国葡萄酒进口商，近年来，随着我国宁夏等葡萄酒产区的建设不断完善、消费者对国产葡萄酒的关注度不断提升，我们也开启了国产酒的生产销售，目前来看，反响相当不错。”广东爱汀堡酒业有限公司董事长王颖介绍，2022年，公司与宁夏贺兰山酒庄达成合作，并作为重点项目得到粤宁两省政府的大力支持和扶持。“东莞是第一批国家新型城镇化综合试点地区，2021年，宁夏获批国家葡萄与葡萄酒产业开放发展综合试验区是全国首个国家级特色产业综合试验区，在改革开放的探索道路上，很多东莞的经验是值得我们学习和借鉴的。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区党工委委员管委会副主任徐玉波在谈及两地合作时表示。

　　“我们产品的原料从境外和内地采购的都有，近些年来内地的原料品质越来越好、价格合适、选择丰富，加上我们在珠海建了工厂，现在越来越倾向于从内地直接采购。”中国澳门东龄集团有限公司经理吴锦忠表示，加上内地物流系统发达、供应链完善，在内地进行生产加工的优势越来越明显。

国际展区：多认可多签约，合作共赢是趋势

　　“在本届博览会上，沙特阿拉伯马扎尔公司已经与深圳泉时供应链公司签订了年销量一千万美元的椰枣购销协议，将分4期完成。目前第一期300万美元的购销协议已经开始履行。”马扎尔公司中方合作伙伴中阿产业投资基金董事长、中国阿拉伯友好协会理事马学忠博士在沙特阿拉伯展区介绍。

沙特阿拉伯参展商纳赛尔•鲁海比向记者展示低糖的“阿吉娃椰枣”

　　“这是我们带领阿拉伯国家农牧渔产业相关企业第一次来参加中国食品类的展会，此次我们带来了阿拉伯地区的特色食物椰枣，它味道甜美、营养丰富，既可当作主食，也可当果品类副食，同时也是制糖、糕点的上等原料。”马扎里农产品有限公司董事长纳赛尔•鲁海比介绍，在此次食博会上，中国客户特别是广东地区的客户都对椰枣争相品鉴，赞不绝口。值得一提的是，此前他们了解到中国消费者“减糖”意识高涨，专门带来了低糖款的“阿吉娃椰枣”，受到特别欢迎，可以创造新的消费者群体，为中国企业带来新的商机。

　　明年是中国和西班牙建立全面战略伙伴关系20周年，在本届博览会上，东莞市与西班牙安达卢西亚自治区巴埃萨市签订了《关于共同发展友好合作交流关系备忘录》，涉及经贸、农业、文旅等多领域合作。埃萨市第一副市长蒙托罗（lgnacio Antonio Montoro Fernandez）表示，巴埃萨生产与橄榄相关的各类产品，尤其是每年的橄榄油产量可超过100万公斤。“博览会是很好的国际化平台，为西班牙农食企业对接中国市场提供了独特机会，希望双方能够优势互补、合作共赢，不断深化农产品贸易合作。”蒙托罗说。

　　刚果（金）驻华大使巴卢穆埃内则认为，在中国政府大力支持下，刚果（金）的咖啡、棕榈油、棉花、可可、水果、海鲜和香料等农产品实现了免税输华。刚果（金）将继续加强可持续基础设施建设和改善营商环境，以吸引更多外资进入农业食品工业领域，推动解决本国粮食和营养安全问题。

　　主办方数据显示，本届博览会展馆面积超5万平方米，参展商超1500家，有20多个参展国家和地区，专业采购商超过5000家，举办同期活动26项，共有境内31个省（自治区、直辖市）、境外20多个国家和地区参加。总结会上，农业贸易促进中心主任马洪涛表示，展会集中展示农食行业新产品、新技术、新服务，汇聚中外各界智慧，共话全球农食贸易发展，共商互利共赢合作大计，推动农食产业提质升级和贸易高质量发展。

　　初审：李松   责任编辑：肖之涵   审核：彭宗璐