1月28日，重庆家一加火锅·臻选店在重庆市两江新区汽博中心开业。

　　一直以来，重庆市家一加餐饮文化有限公司以品质餐饮为核心，致力于为消费者提供麻辣鲜香的重庆味道。家一加火锅专注火锅行业的传承与创新，传承人及团队秉承巴渝火锅文化传统，结合水派与陆派的文化精髓，在祖传秘制的基础上对味道进行改良和创新，既保留了老配方、老味道，又融入了当代人对健康饮食的追求，提炼出汤料红而不腻、浓郁馨香的特殊老火锅。

　　企业在发扬传统美食的同时弘扬专一、专心、专注的匠心精神，秉承传承与发扬火锅文化的核心价值观，坚持走服务真诚、感恩进取、追求品质的发展之路，坚持以特色化产品、差异化经营、个性化发展为核心驱动力，致力于发展火锅产业生态圈，全力打造星级酒店式服务的战略目标，为实现健康美味，品质生活的愿景而努力奋斗。

　　家一加火锅从开业至今已十年有余，本着“求精不求量 讲优不售劣”的办店思路，运营好每一个火锅店，截至目前，家一加火锅在全市共有12家直营店。

　　1月28日开业的家一加·臻选店是公司的升级门店，将进一步在食材品质、种类创新上下功夫，其需求能够满足更高层次。

　　相关人士表示，该店的开业，将进一步带动重庆火锅产业高质量发展，以及为重庆打造“世界火锅之都”起到积极作用。

　　（江锐）

　　初审：李松   责任编辑：张嘉真   审核：彭宗璐