机器轰鸣、轮轴飞转，各车间正有序生产，放眼望去，整个车间却鲜有人工作业身影。一台台高智能、高效率、全自动的设备正忙碌生产着，这便是贵州国科锌硒科技有限公司（以下简称“贵州国科”）依托工业自动化建设的智能化生产车间。

　　近日，中国食品报网《食品质量》栏目组来到遵义市凤冈县国科锌硒食品产业园“矿力多”天然矿泉水等产品的生产车间。40000平方米的车间内干净整洁，各生产线有序运行，从源水输送、水处理过滤、紫外线杀菌、PET瓶坯自动上料、吹瓶、灌装、封盖、在线自动检测、装箱、机器人码垛等环节，全程自动化操作，无需人工干预，令人赞叹不已。“生产车间全是自动化的，从头到尾均由机器智能完成，仅需几个专业人员做好检测就可完成全线生产。”贵州国科董事长骆双贵介绍道。

　　阳光总在风雨后

　　贵州国科成立于2019年3月，同年9月开始建厂，共历时三年半的建设遭受了疫情带来的各种困难冲击，员工不能到岗、物资不能到位、物流不便、建设周期长、建设成本增高等，都为公司的建设和发展带来了巨大的挑战。面对困难，骆双贵总是以积极乐观的态度带领国科一一克服。他说：“在大疫情的背景下，我们从来没有退缩过，而是一直在逆境前行。当时我告诉大家，越是这个时候越要向前冲，当你冲出来、走出来的时候，便能收获成功，就像太阳，总会在大雨之后出现。”

　　从无到有，敢为行业先

　　因亲眼见过一饮水公司违规生产不合格的问题桶装水，便激起了骆双贵想生产安全包装饮用水的想法。他说道：“我们每个人每天都要喝大量的水，而不健康、不卫生的水会给我们的身体健康带来巨大的危害，正所谓‘民以食为天，食以水为先’。于是，我便想着，是否能靠自己的一点努力，生产出一款健康、卫生的水呢？”

　　恰逢国家大力推广实施“大健康”理念，骆双贵看准了时机，把目光盯向了健康饮用水这一领域。通过调研全省饮用天然矿泉水行业情况，他发现，大多生产企业规模较小，且生产设备工艺低，市场竞争力弱。基于这一现状，骆双贵抢抓机遇，倾其所有，大力发展健康饮用天然矿泉水。对水不懂，他就寻求专家；对设备有要求，他就四处调研。当诸多行业工作者得过且过时，他追求的是“精益求精”。

　　通过长期以来的学习、调研，他坚持一定要生产高于行业标准的健康饮用水。当同行都还在观望段，犹豫不决的时候，骆双贵凭借敏锐的洞察力、强大的行动力，2019年贵州国科开始投资建设，耗时多年建设了智能化高达99%的生产车间，今年5月，贵州国科生产的“矿力多”系列产品正式上市。据介绍，贵州国科现已建成行业领先的全自动智能化生产线4条，年产能达30万吨。

　　骆双贵自豪地说道：“整个车间，引进的是国内一流的机器设备，并且所有生产线各环节均实现了自动化、数字化的智能管理。每条生产线仅需几名专业技术人员负责监管便可完成生产，我们的目标是打造行业内高标准、高现代化、高智能化的饮用矿泉水生产车间。确保生产的每一瓶水都是健康、卫生的。”

　　自创立以来，除了生产设备和工艺不断升级以外，贵州国科还整合多方资源，推进产、学、研结合，实现优势互补，现已拥有专利11项、著作权10项。目前，贵州国科已与贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室、贵州省医科大学、遵义医科大学、贵州大学食品工程学院等院所达成合作，设立研发、创新、孵化及产业化的全流程业务发展体系，不断提升公司锌硒科技的核心竞争能力与市场竞争地位。贵州国科的锌硒产品逐渐从本地走向了外省、海外，真正实现了从无到有，从有到优。

　　食品安全造就贵州国科

　　骆双贵一开口，三句不离“食品安全”。对于这几个字，骆双贵有着自己的理解。他认为，食品安全一定是来自卫生，这里的卫生不仅仅是食品本身的卫生，而是每一个细节里的卫生，包括个人、设备、环境、原材料……在贵州国科生产车间，地板都可以达到经得起白手套的触摸检验。

　　在骆双贵看来，贵州国科主要从三个方面来确保食品质量和安全。首先，是水源地的选择要好。贵州国科核心品牌“矿力多”矿泉水源取自中国长寿之乡、锌硒茶乡——凤冈县。凤冈县没有污染性重工业，以茶种植业为主，生态环境好，且水质经过亿万年喀斯特地下深层天然矿化，富含锶、钾、钙、钠、镁、偏硅酸、锌、硒等多种有益人体健康微量元素，pH值呈天然弱碱性，有益人体健康；其次，建设高标准现代化智能设备。他认为，入口的东西，人为接触的环节越少，安全系数越高，智能化是品质把控的关键途径。接下来，贵州国科将进一步提升智能化工厂的打造，促进食品安全的提升；最后是原材料的选择。骆双贵表示，“矿力多”系列产品所采用的原材料、包装物料等均是食品级。通过这些方面的努力，“矿力多”得到了市场的广大认可。

　　他认为，食品类企业要想得到长足的发展，确保食品安全是关键更是底线。对此，他是从这两个方面着手的。首先是一定要用良心去做。“做食品行业是良心工程，以生产一瓶水为例，既然做了就一定要做好，生产出一瓶干净的水、放心的水。”他解释着。其次就是要坚持。任何一个品牌，都不是一下子就能被消费者认可的，需要一步一个脚印踏踏实实地做，这样才能深入人心，走得更远。

　　“心有所信，方能远行。”骆双贵秉持着坚守食品安全、不断创新，让技术更尖，品质更精，产能更强的理念，带领着贵州国科向质量要品牌，打造生态天然、高品位、高质量的品牌形象。

　　（刘珍意 朱静）

　　初审：李松   责任编辑：肖之涵  审核：王金臣