“这菜有农药残留吗？”“这水金属超标吗？”“自己酿的酒安全吗？”生活中，我们常会遇到类似的疑惑，如何弄清食物健康与否，舟山市嵊泗县市场监督管理检验检测中心将为我们查清真相。11月14日上午，记者带着常见的蔬菜前往该处，对蔬菜是否含有农药残留进行现场检测。

　　“我们要先将蔬菜切碎磨末进行取样，再进行下一步处理。”检验检测中心的工作人员严格按照采样检验工作流程，进行抽样、登记、样品制备、提取和测试。“检测过程需要两天，到时候会出具详细检测报告。”工作人员告诉记者，检测中心为老百姓提供的检测服务都是免费的，群众可以到检测中心对地下水、蔬果及其他抱有疑虑的食品进行现场检测，检测平均所需时间约两天，检测单项指标所需时间更短。

　　据悉，嵊泗县市场监督管理检验检测中心是嵊泗县市场监督管理局下属的专业检验技术机构，坐落于嵊泗县菜园镇马关关岙村，总占地面积1294平方米，其中专业实验室面积达850平方米以上。现有专业检测人员5名，内设检验检测室和综合业务室两个部门。检验检测室分为理化检测室和微生物检测室，已通过并获得浙江省检验检测机构资质认定证书。中心共有检测项目参数220项，覆盖了50个产品大类。共有检测设备177台/套，配备了电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)、原子吸收分光光度计、原子荧光光度计、离子色谱仪、气相色谱仪等专业仪器。

　　中心主要承担全县食品种植、养殖、生产加工、食品流通、餐饮服务等环节的委托检测和监督抽检任务；承担全县水质及生活饮用水的日常监测任务；同时，为全县食品安全事故、食品安全风险监测开展检测。嵊泗县市场监督管理检验检测中心主任陈燕表示：“中心始终秉承着科学、公正、廉洁、高效的质量方针，凭借着精湛的技术，科学的数据，权威的公信力，为监管部门提供广泛的技术支撑，为县内生产企业提供技术指导和服务，是维护全县食品安全道路上的守护者、保障者。”

　　记者注意到，在去四楼检测室的楼梯两侧贴满了充满童趣的食品安全常识，还有两台循环播放简易实验和食品安全科普知识的显示屏。陈燕告诉记者，随着食品种类的日益丰富和消费的快速增长，食品安全问题越来越受到广泛关注。为了增强公众对食品安全的认识，提高食品安全素养，嵊泗县市场监督管理检验检测中心依托科普基地，定期推出不同主题的“科普+普法”活动，牢固树立饮食安全理念，增强自我保护意识。近日，科普基地还荣获“浙江省法治宣传教育基地”命名。

　　“我们会定期组织学生过来参加科普活动，他们可以通过做实验、知识竞赛和参观实验室等内容，边玩边学，培养崇尚科学、讲科学、知法、守法的良好氛围，让科普、普法工作真正深入基层、服务大众、惠及民生。”陈燕说。

　　据悉，截至目前，基地共开展科普、普法活动30余场，接待中小学生及社会各界人士1200余人次。今年已组织了“科学食养助力儿童和谐健康成长”“传递食安之火点亮文明之星”等多期主题科普、普法活动，受到了家长和学生们的喜爱。

　　陈燕表示，嵊泗县市场监督管理检验检测中心会以改革的勇气，创新的视角，努力成为嵊泗县检验检测行业的领跑者，以法定检验检测机构为责任，面对新机遇、新挑战，为服务社会、探索未知，迸发能量。