连日来，江苏省盐城市亭湖区市场监管局按照“双随机、一公开”监管工作原则，联合城管、卫生健康等部门，随机抽取食品小作坊，随机匹配检查人员，持续开展专项检查行动，全力排查各类风险隐患，坚决筑牢食品安全防线。

　　在行动中，执法人员重点查看食品小作坊资质、生产环境、进货查验、生产过程控制、原料贮存及交付控制以及不合格食品管理和食品召回、从业人员健康管理、户外广告等情况。

　　“本次行动共检查食品小作坊59家，发现问题310个，均已要求限期整改到位。”亭湖区市场监管局相关负责人介绍，“我们还委托第三方对食品小作坊生产的产品开展全覆盖抽样检验，确保食品安全。”

　　据悉，今年以来，亭湖区市场监管局积极整合执法资源，不断提升监管效能，着力探索食品小作坊全链条监管，守牢群众“舌尖上的安全”。

　　该局对审管联动改革试点行业的审批事项进行表单优化、流程再造，实现从“管事项”向“管行业”转变，更加突出“多部门监管合力”，共同保障食品小作坊食品安全。同时，在“双随机、一公开”监管过程中，严格执行免予轻微违法行为行政处罚等助企纾困政策规定；对生产“负面清单”内食品，取得登记但不能持续保持登记条件且拒不整改，使用过期、回收及非食品原料，超范围、超限量使用食品添加剂的小作坊，依法查处、坚决取缔；对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关。

　　亭湖区市场监管局还借助经营异常名录、从业禁止、严重违法失信名单等信用手段，督促食品小作坊确保食品安全。