本网讯  为强化食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，6月2日，江西省南昌市南昌县八月湖街道人大工委、南昌县市场监管局八月湖分局组织召开了食品经营者落实食品安全主体责任专题培训会，辖区各幼儿园园长、学校校长、中大型商超负责人、中大型餐饮店店长、八月湖分局相关人员共计80余人参加了此次培训会。

培训会现场 向芳芳/摄

　　此次会议传达了省市食品安全监管工作会议精神，并详细解读了食品企业落实食品安全主体责任要求，培训会强调各经营者要不断提升食品安全风险控制能力，严格按照《中华人民共和国食品安全法》法律法规从事食品生产经营活动，要认真履行食品安全主体责任。

　　与会代表认真学习查验记录台账向芳芳/摄

　　培训会现场，与会代表认真分享了如何正确填写学校、幼儿园专业表格，建立食品进货查验记录台账的规定要求，并针对食品安全管理制度落实、从业人员健康管理制度、进货查验和索票索证制度、餐具消毒制度、食品留样制度等内容开展专项培训。

　　会上，南昌县人大代表、八月湖分局副局长龚永军表示，各经营者要落实食品安全主体责任监督管理规定，不断增强风险意识，加强食品安全督导，落实食品安全自查，结合实际制定食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，食品安全总监和食品安全员要依法履职，食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，及时消除食品安全隐患，牢牢守住安全底线。

　　下一步，八月湖分局将持续加强对食品经营企业的指导，规范辖区内食品安全秩序，切实将企业食品安全主体责任落实到位，有效促进食品安全工作规范化、制度化、常态化。

　　（蒋俊辉 张恩民）

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