本报讯 （记者陈欢 通讯员乔正安）陕西省安康市市场监管局立足职能、多措并举，全力推动流通领域食品安全“两个责任”工作落实落细。

　　该局印发流通环节落实食品安全“两个责任”工作方案，组织各县（市、区）监管人员和大中型商超、农贸市场召开“两个责任”专项行动推进会，围绕“两个责任”工作有关要求和目标进行安排部署；利用开展食品安全监管综合能力提升培训班，对食品安全相关法规制度、完善企业主体责任、提升企业风险防控能力、食品流通安全过程监管等方面开展培训，提升基层食品安全监管水平。

　　该局组织辖区监管人员和食品流通企业负责人到其他地市考察观摩，学习先进经验。深入商超、农贸市场开展落实食品安全“两个责任”工作现场指导。指导企业完善相关制度和档案资料，张贴包保公示牌；督促企业提升食品安全管理人员主体责任意识，认真落实“日管控、周排查、月调度”管理制度。向属地监管人员和企业负责人解读相关政策精神，打造“两个责任”落实示范点。截至目前，全市已落实17072家食品流通经营户的包保责任，大中型商超、农贸市场配备食品安全总监74人。

　　属地市场监管部门全力帮助食品流通企业健全主体责任制度，开展食品经营管控追溯工作培训指导，指导企业明确食品安全负责人、食品安全总监、食品安全管理员职责；协助企业建立食品销售风险管控责任清单，落实食品安全风险排查、质量追溯制度。配合包保干部定期开展包保督导，对督导发现的问题下达整改意见书，督促限时整改完善，推动建立食品安全主体责任长效机制。

《中国食品报》(2023年06月09日03版)

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