本网讯  为强化旅游食品安全监管，提升全域旅游县城酒店形象，6月1日，海南省保亭县副县长王刚带队前往七仙岭景区周边酒店开展食品安全“两个责任”督导工作，推动景区食品安全属地管理责任和企业主体责任落地见效。

　　王刚一行人先后来到海南保亭保泉开发有限公司宝亭荔苑温泉酒店、海南天上人间度假酒店有限公司七仙岭君澜度假酒店，围绕企业食品安全主体责任、《中华人民共和国反食品浪费法》等方面落实情况开展督导。在荔苑温泉酒店，王刚重点查看了“日管控、周排查、月调度”台账记录，并逐一检查餐厅反浪费宣传情况、厨房卫生环境、餐饮具的清洗消毒及存放情况等。现场检查发现，该酒店后厨存在卫生死角未定期清理、餐饮具清洗不到位等问题。执法人员当场下达《责令整改通知书》，要求酒店负责人严格落实食品安全主体责任，立行立改，提升景区旅游酒店形象。

　　在七仙岭君澜度假酒店，王刚听取了相关负责人对该酒店的食品安全管理的报告，查看了该酒店的西餐厅，对照《任务清单》，重点对面点间、凉菜间等风险隐患大的操作场所进行现场督查。王刚指出，酒店要做好创新引领，在舌尖上的美味和安全上树立好全域旅游城市的口碑，必须坚决按照“四个最严”的要求，压紧压实食品安全主体责任和属地管理责任。同时，市场监管部门要推动食品安全监管提档升级，指导餐饮企业引导消费者文明用餐、抓好反食品浪费工作，把好食品安全关，促进全县餐饮质量安全水平的提升，营造让消费者放心的安全用餐环境。

　　（赵文阳 陈明）

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