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湖北宜昌西陵区层层落实“两个责任” 筑牢食品安全防线

2023-03-22 17:04:55 中国食品报网

本报记者 熊家明 通讯员 谭金山 唐梦琦

  民以食为天,食以安为先。落实食品生产经营单位食品安全主体责任,是保障食品质量安全最重要、最关键、最核心的措施,湖北省宜昌市西陵区创新落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作,持续守牢食品安全民生底线。

  在宣贯方式上谋思路。针对小微企业主体责任落实难度大、人员岗位责任分工不明等问题,区食药安办按照“区、街道、村(社区)”三个层级和“食品生产、流通、餐饮”N个类别开展分层分类培训,线上“屏对屏”对落实食品安全属地管理责任平台人员管理、问题认领等模块进行讲解;线下“面对面”逐户逐步进行现场实操指导、发放操作指南,确保人人会自查、户户有记录。

  在末端发力上出新招。全区360名包保干部逐级签定食品安全责任与任务承诺书,建立责任、任务和督查三张清单,在企业悬挂落实两个责任公示栏,督促企业主体在微信“鄂食安”小程序完成年度自查,按照时间节点完成日管控、周排查、月调度自查工作,同时结合创建国家食品安全示范城市工作,发动网格员、志愿者入户督促包保企业落实主体责任,督促企业建立健全并严格执行生产过程控制、进货查验、产品追溯、人员培训、证照公示等一系列规章制度,严把食品安全每道防线。

  在终端见效上求突破。打造“234”工作模式,督促各类企业管好“两类人”(食品安全总监、食品安全员)、抓好“三件事”(日管控、周排查、月调度)、建好“四本帐”(《食品安全风险管控清单》《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》),保障末端发力终端见效工作机制有效运行。

  下一步,西陵区将以实施《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》为契机,加强监督检查,持续引导辖区食品生产经营单位落实主体责任,提高食品安全意识,提升风险防控能力,自觉排查风险隐患,为食品安全保驾护航。

 

  初审:李松 责任编辑:赵钰 审核:王金臣

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