台湾缺蛋乱象:“潜水蛋”是啥?自助餐“卤蛋”自由?
中新网3月20日电 据台湾“中时新闻网”报道,岛内闹蛋荒,台中市某公立学校日前公告,原本排定“潜水蛋”,因水煮蛋缺货,“潜水蛋”更换为“西红柿炒蛋”。结果学生讨论的不是缺蛋问题,而是“歪楼”纷纷互问“潜水蛋”是什么?
还有网友分享120元(新台币,下同)实现“鸡蛋自由”自助餐,引来多名网友感叹“我半个月没吃到蛋了”。也有网友爆料称,岛内的一间药局开始贩卖鸡蛋,购买任一款保健食品,即免费赠送1盒鸡蛋。
台湾各大超市卖场在蛋荒前,架上摆放各种厂牌的鸡蛋供民众选择。图片来源:台湾“中时新闻网”陈淑娥摄。
岛内蛋荒持续,为解决短期缺蛋问题,台“农委会”透过项目进口鸡蛋,预计3月底前会有500万颗以上进口蛋,不过长期而言,进口蛋仍无法完全因应岛内缺蛋情况。
据“农委会”统计,早前产蛋鸡数略有回升达3091万只,但产蛋箱数仍维持11.1万箱(约2220万颗),距离民众需求的12万箱(约2400万颗)差距仍逾百万颗。
此外,岛内也传出蛋商得用更高的“黑市价”才买得到鸡蛋,影响产销秩序。对此,台湾养鸡协会蛋鸡事业产销督导委员会执行长陈进丁表示,委员会近日召开会议讨论价格订定,会中讨论后决议暂不调整价格,至于外传黑市价格、产销乱象,他说,他们是提供参考的价格,蛋商与蛋农的交易价格为两厢情愿。
陈进丁认为,目前当局仅提及3月底前会进口500万颗,但完全补不上缺口,“要每天500万颗才够”,否则蛋商面对消费者、通路压力,也恐怕只能违约。
学校团膳“潜水蛋”是啥?
鸡蛋严重缺货,不仅影响餐饮行业,台中清水有米糕业者则以卤鸭蛋代替卤鸡蛋;不仅如此,学校团膳也遭波及,某公立学校日前也公告,原本排定“潜水蛋”,因水煮蛋缺货,“潜水蛋”更换为“西红柿炒蛋”。
团膳业者公告“潜水蛋”更换为“西红柿炒蛋” 图片来源:台湾“中国时报”
结果学生讨论的不是缺蛋问题,而是“歪楼”纷纷互问“潜水蛋”是什么?有学生说,我只知道卤蛋、茶叶蛋、水煮蛋、荷包蛋,就是从来不知道“潜水蛋”,这个公告也引起学生议论。
还有团膳业者指出,为因应缺蛋问题,目前营养午餐只能不列全蛋菜单,而是改由西红柿炒蛋或玉米炒蛋等加入时蔬的料理,除了可减少鸡蛋用量,又可让孩子吃到蛋的营养。
有自助餐“卤蛋”自由?
早前,一名台湾网友分享,日前发现某间自助餐店有超多卤蛋,开玩笑说,简直是“鸡蛋自由”,同时他也拍下了自己挑选的菜色,卤锅里面有满满一堆卤蛋,完全不需要排队、争抢,从其上传的照片可见,2个装得满满的餐盒里有高丽菜、花椰菜、菠菜、排骨、3颗卤蛋,结账金额为120元,让他觉得相当便宜。未料,照片一出,却让众网友吵翻了。
贴文曝光后,众多网友留言直说,“我半个月没吃到蛋了”“有够便宜”“你这边的高丽菜真的便宜到哭耶,而且3颗蛋就价值60元了,好便宜”“便宜!而且菜看起来很新鲜可口”。
不过也有网友认为价格并不便宜,“这在台南75,顶多85”“两块肉120你也开心”“这样120很贵”“自助餐几乎都不缺蛋啊”。
药局开卖“限量鸡蛋”
另有一名台湾网友在脸书表示,竹北市华兴街的某间药局开始贩卖台湾鸡蛋,每盒8颗价格69元,一人限购2盒,不过只要购买任一款保健食品,即免费赠送一盒鸡蛋。让不少网友看了笑说:“请问是实名制吗?要带健保卡吗?”“太奇妙的活动组合”“准备排爆”。
有药局为了体恤行动不便的银发族,特地和熟识的蛋商订货,希望长辈不要再那么辛苦,一大清早起来排队买蛋。(台湾《中国时报》图 郭吉铨摄)
根据ETtoday新闻云报道,业者表示,药局的老顾客普遍是住在附近的长辈,不少人行动不便,还在清晨跑到市场排队买蛋,“跑了好几趟都买不到”。
仅管如此,鸡蛋的数量仍然有限,早上10点开始贩卖,没过多久70盒就全数销售一空,业者也说,未必每天都会有鸡蛋,更不晓得能供应到什么时候。
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