“巴渝工匠”杯重庆小面技能大赛举行 115名大师同台竞技
参赛选手们正在比拼小面技艺。 摄/视觉重庆
3月15日,重庆市人力资源和社会保障局、重庆市商务委员会、重庆市大渡口区人民政府联合举办的2023年“巴渝工匠”杯重庆小面技能大赛决赛活动在大渡口区九宫庙步行街风雨舞台举行。
比赛现场气氛热烈。
当日,来自北京、山东、甘肃、江西、云南等地的115名面条技艺大师同台竞技。比赛现场不仅有最正宗、最传统的重庆小面制作过程,还有兰州拉面、北京杂酱面、陕西油泼面、山西一根面等极具地域文化特色的面条制作绝活及非遗传承技艺展示。
参赛选手们正在比拼小面技艺。
参赛选手们正在比拼小面技艺。
市人力社保局相关人员介绍,通过举办“巴渝工匠”杯系列竞赛,集聚人才,弘扬匠心,让小面行业内的领军英才、技术能手脱颖而出,并带动更多人学习、提升重庆小面制作技艺,进一步挖掘重庆小面文化,持续提升重庆小面的品牌影响力,促进重庆市小面产业高质量发展。
选手们正在比拼小面技艺。
参赛选手们正在比拼小面技艺。
互联网新闻信息服务许可证 编号10120210003
广播电视节目制作经营许可证(京)字第09318号
中国食品报社版权所有,未经书面授权禁止使用
Copyright © 2012-2018 by cnfood.cn. All rights reserved
法律顾问服务:北京爱申律师事务所 彭殷庆 (高级合伙人)律师13718820003