　　本报讯 近日，荷斯坦杂志发布2022年全国201个新牧场新建扩建项目监测数据，2022年设计奶牛存栏数总计达到147万头，计划投资总额近420亿元。

　　数据显示，全部项目设计存栏88%集中在北方地区，如果全部达产，年增产奶量700万吨，日新增奶量1.9万吨左右。考虑奶牛养殖业正处低谷期，奶价低、成本高涨，牧场亏损面扩大，加之国际市场进口优质牛源减少，预测难以按时达产，将使一些竞争力较差的牧场面临新一轮挑战。

　　数据表明，2023年，如果按照50%项目投产产奶，将增加原奶350万吨。按2022年全国原奶产量4000万吨计算，预计2023年原奶增长10%左右；估计2022年全国商品牛奶产量约2800万吨，按此计算，2023年全国商品奶增长将达12%。如果未来2—3年项目全部建成达产，产量最低估计将增加700万吨，占2022年全国牛奶产量18%；约占2022年全国商品牛奶产量的25%。如果全部达产，预计日增产奶量约1.9万吨。据了解，目前我国日产商品原料奶8万吨左右，新增产奶量约为2吨。

　　事实上，由于行业正处在低谷，奶价低、成本高，牧场亏损面大，新扩建牧场的实际进度，特别是已建成牧场的实际进牛情况都出现不同程度的减缓或延迟。另外，由于新牧场建设主要牛源依靠进口，而我国活牛进口主要来源国新西兰（约占总量的1/3）今年4月30日将开始禁止（海运）出口活牛，导致优质进口牛源将减少。

　　数据显示，新建扩建项目设计存栏总计146.6万头，其中北方（东北、西北、华北）占88%，华东、华南和西南地区占12%，与2021年监测项目相比，北方地区占比提升了7%，主要是因为内蒙古大量牧场项目投入建设（尤其是乌兰察布和兴安盟），占全国比重从2021年的23%上涨至2022年的49%。加之我国乳制品消费主要集中在南方地区，“北奶南运”的趋势将长期存在。

　　（来源：荷斯坦杂志）

《中国食品报》(2023年02月07日04版)

　　（责编：杨晓晶）