昙花优雅绽放,新疆戈壁新酒节开幕

2022-12-15 17:46:21 中国食品报网

  本网讯  12月12日,一年一度的新疆戈壁新酒节在线上启动。这次新酒节在新疆库尔勒乡都酒庄、乌鲁木齐乡都营销中心、北京乡都营销中心、烟台乡都酒窖、上海乡都营销公司五地同步进行。

  活动得到了中国食品工业协会葡果酒专家委员会、中国酒业协会葡萄酒分会、中国酒类流通协会葡萄酒分会的指导和肯定。中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三、中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会秘书长王祖明、中国副食流通协会会长何继红、新疆酿酒工业协会理事长王莹等以连线方式参加了活动。

  库尔勒乡都酒庄的大宴会厅是今年新酒节的主会场,刚刚走出疫情的乡都人脸上洋溢着丰收的喜悦。“20多年的砥砺耕耘历历在目,从飞沙走石的戈壁滩到4万亩戈壁绿洲中的葡萄园,乡都人将一个个梦想化为现实。每一年绽放的昙花就是酒庄迈入新一个‘梦想’最集中的缩影。不变的是品质,变化的是创新,在传承与创新中,乡都用更好的方式、策略、通路,拉近消费者与新疆焉耆的距离,为市场带来新的惊喜。”主会场上,72岁高龄的乡都酒业董事长李瑞琴在致辞中说。

  李瑞琴介绍说,每年的戈壁新酒节对乡都人来说,是最初每年酿造季节之后的聚餐,逐渐演化成了乡都的丰收节,也是一个收获与献礼的时刻,选择12月12日,是乡都践行的“独一无二”精神的表达。戈壁新酒节意在介绍来自中国戈壁滩的新酒,也象征着乡都酒业传播新疆葡萄酒、中国葡萄酒,打造有中国特色的葡萄酒文化的孜孜不倦的努力。

  之所以称为“新酒”,是指以二氧化碳浸渍法酿造的红葡萄酒,当年的葡萄当年出酒,不入橡木桶陈放,当年即上市饮用。

  给新酒起名“昙花”,象征着“昙花一现”的等待与美好,也代表着乡都酒业把产品在最好的时刻奉献给消费者的初衷,让消费能够充分感受到产区风土赋予产品的特点。

  乡都酒业总酿酒师杨华峰博士介绍说,2022焉耆产区气候非常好,酒庄创新性地采取了提前10天采摘,旨在酸甜平衡及保留果实上的酚类物质。酒体呈诱人的中等深度的石榴红色;香气清新,鲜桃、香蕉、树莓、李子、玫瑰与紫罗兰花香等优雅而怡人;口感细腻,舒顺易饮,纯净清爽;具有乡都昙花新红酒一贯的典型风格。

  “新鲜、花果香丰富、低单宁、舒顺、清爽、易饮是昙花干红葡萄酒的典型特点。我建议一开瓶即可饮用,无须醒酒,非常适合与口味较为清淡的菜式搭配饮用,宜冰镇后在8℃—12℃左右享用。”杨华峰举杯讲解。

乡都酒业董事长李瑞琴与总酿酒师杨华峰共同开启新酒节

  火兴三表示,新酒节进入第七个年头,坚持下来特别不容易,尤其是在今年这个特殊情况下,新疆封了这么长时间,从夏天封到秋天到冬天,这段时间做这个工作确实太困难了,向乡都为首的企业家给予崇高的敬意。

  王祖明表示,中国葡萄酒庄需要有自己的代表性产品,能体现自己的风格,又能体现中国葡萄酒文化,昙花就是乡都的这款产品。

  何继红指出,乡都是新疆焉耆盆地产区的第一家葡萄酒庄,从开荒种酿酒葡萄到今年已经有20多年的历史,在乡都的影响下,焉耆盆地已经有40多家酒庄,成为一个新兴的中国葡萄酒产区,对中国葡萄酒行业起到了示范作用。希望通过这样一个特殊的戈壁葡萄酒节,把好的葡萄酒文化传播出去。

  王莹表示,乡都酒业是新疆酒庄酒的先行者,始终以来秉持着做事先做人、努力无止境的企业文化,把葡萄酒产业做成了一个大循环、大环保、大健康的产业。戈壁新酒节不仅代表着中国葡萄酒企业对发展和传播的探索,也表达了乡都打造中国特色葡萄酒的信心。

  比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛中国区评委会主席John Isaac是个中国通,他认为新疆葡萄酒已经是世界范围内知名的产区,乡都是产区的龙头企业,在布鲁塞尔国际葡萄酒大赛中也屡获大奖。昙花是采用新酒法酿造的葡萄酒,第一时间带给消费者新疆本年风土的芬芳,既有优秀的口感,还有不一样的意义。

  中国农业大学教授战吉宬表示,品尝过多个年份的昙花,对它的印象非常深,也推荐给了自己的一些朋友,包括经销商朋友,他们也非常认可。中葡网总编孙志军认为,新酒的提法虽然起源于法国,但通过乡都对新疆风土的演绎,已经焕发出新酒在东方国家的独到魅力。

  北京营销中心把会场定在了合作伙伴融汇仓储的分装车间,昙花的酒标就是在这里贴出来的。望着刚刚下线的昙花新酒,乡都北京营销中心总经理邹晓丽表达了对2022昙花新酒的期待和市场的信心。

  在乌鲁木齐营销中心分会场,新疆纪元豪商贸公司的总经理梁兴海直接开出了500箱的订单。

  自2016年乡都首次推出昙花新酒后,每一年农历春节前,昙花都会通过“戈壁新酒节昙花品鉴会”的形式向业内外人士展现它崭新的一面,为消费者奉上不一样的惊喜,而线上发布则是首次。乡都总经理邹积赟说:“昙花每年的酒标都很绚丽奔放,今年的主题是以国家级非物质文化遗产——新疆的艾德莱斯绸为主元素创作,酒标取名‘团结’。绚丽的颜色和极富张力的图案,预示新一年重生的生机和活力,借‘昙花’将这幅美好的蓝图送给每位团结周边、努力重启、建设自己新蓝图的朋友们——这是昙花对大家畅想的‘新画面’。”
 

(章玉)

 

  初审:李松  责任编辑:张嘉真  审核:彭宗璐

 

 

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