本网讯  冬季是安全事故的多发期，为排查食品安全风险隐患，确保广大群众过个健康温暖的冬天，山东烟台开发区潮水市场监管所开展餐饮行业安全检查工作。

　　检查过程中，执法人员以火锅店、麻辣烫店等冬季热门餐饮业户为重点，查看经营环境卫生是否达标、食材是否新鲜、餐具是否按照规定清洗消毒、餐桌是否有公勺公筷、采购食品原料及添加剂等是否索证索票、各类菜品是否明码标价等方面。经查验，4家餐馆存在垃圾桶未加盖，健康证未公示，厨房卫生较差等问题，执法人员均已现场责令改正。

　　下一步，潮水市场监管所会继续严把食品安全关，切实做好疫情防控期间食品安全监管工作，保障人民群众饮食安全。

　　（杜长永 蔡冬）

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