本网讯 为进一步督促餐饮单位落实食品安全主体责任，净化国庆期间餐饮消费环境，近日，浙江省嘉兴市海盐县市场监管局组织开展了餐饮服务从业人员轮训活动，共有34家大型及以上餐饮单位参与。

　　餐饮服务食品安全线上培训考试是落实国家市场监管总局和浙江省市场监管局餐饮服务质量提升工作的重要举措。活动中，该局运用“众食安APP”，针对不同餐饮单位类型及不同岗位，调整题型、难度和知识覆盖面，随机从题库中抽取相应题目，并现场指导食品安全管理人员参与考核。截至目前，辖区内已考核企业总数84家，考核人次272人。

　　下一步，海盐县市场监管局将针对中型及以上餐饮企业、学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位等餐饮主体开展监督抽考，充分利用好线上培训考试平台，不断提升辖区内食品安全能力素养，真正让广大消费者“吃得放心、吃得安全”。

　　（高雪）

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