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南国集团向世界传播“海南味道”——访海南省南国集团董事长刘汉惜

2022-08-01 15:44:30 中国食品报网

  “南国”不是说出来的,是奋斗出来的。南国集团董事长刘汉惜用30年做成一件事,并且把这件事做到全中国,传播全世界,这对于海南一个本土企业来说,不能不说是一个奇迹。回顾南国集团30年在逆境中寻求发展,斩获光环之路,始终以科技为导向,向质量要效益,企业转型升级,于是才成就了今日中国椰子食品领袖企业,海南乡村振兴功勋企业。南国集团向世界传播“海南味道”。

南国集团董事长刘汉惜

  记者采访刘汉惜和他掌舵的海南南国集团数次,刘汉惜那些惊心动魄的经历也听过很多次,但从未感到厌烦,因为每一次与刘汉惜对话,他总是抛出一些振奋人心的新点子和新思路。每当他满怀激情地向记者描绘他的南国特产“世界版图”设想时,总不由得感慨,海南本土企业和企业家身上所具备的求创新、要突破、谋发展的精神。在今年南国集团成立30周年之际,为丰富《南国时代》专著内容,记者再次专访刘汉惜。

  回顾南国发展历程,人们总会发现,在面对重大危机和转折点时,刘汉惜和他的南国集团总能依靠创新思维取得突破性进展,在海南特产毫无名气时,毅然进军海内外,他是中国第一包椰子粉发明者,并以一包南国椰奶咖啡撬开市场大门;在如今人们大谈进军国际市场时,1995年的南国产品已经吸引了来自世界各地的客商;面对混乱的市场竞争时,没有卷入恶性价格战,而是另辟蹊径,在传统渠道外引进特供专营渠道;在2008年金融风暴肆虐时,不退反进,大举进军零售连锁超市。而在8年前,刘汉惜又以卓越远见,将南国健康产业园作为企业未来发展的重中之重,落实海南“绿色工业+全域旅游”发展的新理念。不断地创新和突破,成就了刘汉惜的写意人生,也成就了南国企业的30年辉煌。

  【第一篇章】传承30年工匠精神,实现海南梦、品牌梦和健康产业梦,夯实海南“绿色工业+全域旅游”融合发展新理念

  刘汉惜一生有三个梦:海南梦、品牌梦和健康产业梦。海南省南国健康产业园就是刘汉惜的健康产业梦。致力于健康科技、健康产品、健康文化、健康体验、旅游观光为一体的产业园,也是海南省食品行业最大规模的重点项目。产业园占地面积6万多平方米,项目总投入3亿元,是海南第一个采用全自动化智能化生产天然营养产品的现代化工业园区。去年7月15日,海南省委、省政府主要领导到南国健康产业园考察时,从三个方面对南国企业给予充分肯定:一是南国已从传统的特色食品转型为大健康营养品牌的战略前瞻性;二是南国食品打造高端产品走出国门,与泰国、迪拜、新加坡等多个国家和地区合作,促进了海南“一带一路”的发展;三是南国在海南工业旅游和全域旅游方面的尝试和发力。

  做法一:几番思量推翻早期规划

  2012年3月15日,海南省定安县塔岭工业园新区彩旗飘扬,锣鼓喧天,站在人群中的刘汉惜心潮澎湃,激动不已,因为这一天是南国健康产业园举行奠基仪式,正式动工的日子,曾经修改过无数次的那张“航母”厂区图纸,在未来一年内将付诸实现,屹立在定安工业园区上空,成为南国企业集团从传统休闲食品向大健康产业转型升级的见证。

  1992年,海南南国食品实业有限公司正式成立。作为一个“一肩挑农业,一肩挑工业”的食品加工企业,在创始人刘汉惜的带领下,充分利用海南独有的资源,以椰子、咖啡、胡椒等热带作物为原料,致力于海南热作农产品深加工,陆续推出椰子粉、咖啡粉、木瓜粉、椰香薄饼、黄灯笼辣椒酱、热带果蔬片等明星产品,年生产能力万吨以上,支撑起了一个1500多人的海南食品龙头企业。

南国集团董事长刘汉惜接受采访中

  “为社会创造健康美味食品是我创办南国品牌的初衷,而南国健康产业园可以说是健康梦的一个延续,我希望它能为大众带来更加营养更加均衡的健康产品。”刘汉惜感慨地说道。2013年,南国健康产业园主体厂房落成,如果按照正常的建设进度,产业园很快就能投入生产,带来创收,可是这时刘汉惜却将工程暂缓甚至停了下来。

  南国集团健康产业园总监尹平告诉记者,按照产业园早期的规划,厂房周围的空地将建成商铺,主要用来展示和销售南国产品,供来参观的游客购买,但是经过集团内部的多次讨论,普遍认为这样的模式并不是游客喜闻乐见,甚至是比较排斥的,也有悖于当前旅游市场的发展趋势,最终这个规划被推翻。

  做法二:重新布局获得政府支持

  那么,南国健康产业园将以什么样的面貌展示在游客面前呢?经过一番调研,刘汉惜决定在“绿色”和“文化”方面做文章,将工业和旅游充分结合起来,感受游客需求,注重游客体验,让游客在参观工厂的过程中有所收获。关于工业旅游,它是伴随着人们对旅游资源理解的拓展而产生的一种旅游新概念和产品新形式。工业旅游在发达国家由来已久,特别是一些大企业,利用自己的品牌效益吸引游客,同时也使自己的产品家喻户晓。在我国,有越来越多的现代化企业开始注重工业旅游,如青岛海尔、上海宝钢、广东美的、佛山海天等相继向游人开放,也获得了政府的高度重视。

  可是在海南省,工业旅游并不为人所知,更谈不上发展。为打破海南省现有的旅游格局,创新开发旅游线路,引导海南旅游向健康且多元化的方向发展,2014年,南国健康产业园再次组织人马,对园区进行重新规划,重点打造园区观光线路。刘汉惜要求,南国健康产业园要按照4A级景区标准进行建设,把定安当地的养生美食文化、南国企业文化和现代生产工艺相结合,贯穿于整个游览过程,使游客在参观的过程中获得健康文化知识,同时提高南国的品牌知名度。

  南国健康产业园副总经理陈伟斌说:当时产业园的这个规划出来后,很快便得到定安县政府乃至省政府的支持。2014年9月30日,省领导来到南国健康产业园调研,反复叮嘱定安县委相关领导,“这么好的项目在定安落地,一定要全力给他们解决项目建设的问题。”同时表示,海南缺少的就是这样的工业旅游参观项目,南国企业开了个好头,政府会给予最大的支持,把南国健康产业园划为重要的旅游景点。

  做法三:匠心独运打造绿色厂区

  2016年,海南省成为全国首个全域旅游示范省创建单位,始终坚持“一业融五化”理念,不断强化旅游业的战略性支柱产业地位,充分发挥旅游业在推进“新型城镇化、新型工业化、生态化、农业现代化、信息化以及国际化”发展中的引领作用。此时,正在加快建设的南国健康产业园无疑成了海南旅游板块的一个突破点,成为夯实“绿色工业+全域旅游”的典范。

  南国健康产业园正门前面的文化广场是游客主要的集散中心,记者看到,广场周边已经种了不少热带植物,有些已经结出累累硕果,看着金灿灿的黄椰子、绿油油的诺丽果、鲜香饱满的木瓜,还有许多叫不出名字但却芬芳艳丽的花花草草,可以想见这里以后将是一个小型的植物王国。海南南国健康产业有限公司副总经理陈伟斌告诉记者,产业园所使用到的生产原料,在这里都能看到,并附有文字加以说明,一方面是普及相关知识,另一方面是让游客对南国产品有更深的了解和认识。

  除此之外,厂房旁边还铺着一大片如高尔夫球场般高低起伏的草坪,草坪上点缀着古色古香的亭台楼阁,水榭假山,身在其中可谓三步一景五步一画,就连厂房后面的消防储水箱也被精心设计,兼具艺术审美与实用的功能,让人眼前为之一亮。

  目前,厂区设有两条长达200米参观通道,通道一边是落地玻璃,全部生产线一览无余。透过玻璃,游客可以看到产品从加工生产到包装的整个过程,让游客监督产品质量,同时带着游客踏上探寻南国食品诞生全过程的奇妙之旅。

  南国健康产业园还将开设健康文化馆和健康体验馆,普及健康知识,感受健康的生活方式。健康文化馆、体验馆以及参观通道的设置,将赋予南国健康产业工业旅游的重要内涵。

  【第二篇章】打造智慧工厂,创新高端产品,向世界亮出耀眼的“海南元素”

  靠质量树信誉,靠信誉拓市场,对于食品生产企业来说,质量就如同企业的生命一样重要。经过30年的风雨兼程,历练成长,南国集团已经建立起一整套完整的质量安全控制体系,技术、设备、人员、制度,均采用国内外先进工艺或模式,为食品生产保驾护航。

  技术创新让生产智能化

  “工业4.0”是德国提出的一个高科技战略计划,美国叫“工业互联网”,我国叫“中国制造2025”,这三者本质内容都指向一个核心,就是智能制造,它将推动中国制造向中国创造转型,是整个中国时代性的革命。在南国健康产业园智能化立体仓库控制室里,一名技术人员通过电脑管理系统输入指令,选择要出货的产品类别、名称、数量后,一箱箱摆放在立体库上的货物自动通过传输轨道,运往出货口,此时货车只需要在出口处等待,利用传输带将货物送到车上,整个过程只需要一名工人在车上码放货物即可。

南国集团生产车间

  在一、二楼的产品生产线,均有货物传输轨道,通过电脑操作,所有货物均可直接进入下一生产环节或者成品入库。据海南南国健康产业有限公司总工程师唐衍敏介绍,建设智能化、现代化工厂是产业园的重要目标,它不仅仅是生产线、流水线现代化,还包括装载系统、输送系统和厂内物流系统的现代化,可以大大提高生产效率,节约劳动力,在管理上也更加便捷精准。目前,南国健康产业园产品生产线正在陆续投建和调试中,仅设备投资就高达数千万元。

  强强联合打造高端产品

  南国健康产业园在建设之初,刘汉惜就将它定位为打造高端营养产品的生产基地。可是,什么样的产品才是符合人体需求的营养产品?它究竟能为人体带来哪些好处?带着这些问题,刘汉惜先后接触过国内多家农业科研机构,但结果都不尽如人意。

  功夫不负有心人,经过种种渠道,刘汉惜终于打听到第三军医大学,“当我了解到它是专门为部队做营养健康方面研究的机构,拥有专业的研究团队和设备投入时,我觉得我找对了。”每当说起和第三军医大学的“缘分”,刘汉惜仍喜上眉梢。

  南国健康产业园与第三军医大学达成科研指导关系,在园区打造海南第一个营养研发中心,选用海南特有的椰子、木瓜、秋葵、诺丽果、芒果、圣女果等三十多种天然植物,新鲜果蔬为原料,推出科学配方产品,有针对性地解决人体营养需求状况,提升免疫力。

  为最大限度保留产品的营养元素,南国健康产业园率先采用国内领先的超低温脱水粉碎技术进行生产。据悉,超低温就是一种保存技术,通过这种技术可以让生产出来的产品更加细腻,营养保留度更好,南国第二代纯椰子粉采用的就是这种先进的生产技术。保留了椰子富含的营养成分,保持原有的月桂酸含量和纯椰子浆成分高达69%,并且冷热饮用水都可以直接冲泡饮用。

  据了解,南国健康产业园将推出营养荟萃、营养粉、营养片和椰子油等多个系列产品,为满足现代人追求便利的需求,在产品形式上也采用即开即食的片状模式,或是条形小袋包装,方便人们携带出行。

  多项举措严把质量关口

  作为食品生产企业,安全始终是所有评价因素中最重要的一项,也是企业能否长远发展的关键。为了保证生产原料的品质,南国健康产业园在与提供农副产品的农户签订采购合同时,还签订了品质保证协议。协议里分条列项地对农户种植过程管理、施肥要求和用药标准等方面进行详细规范。农户必须按照协议条款进行种植,公司在收购验收时会按照相关的技术指标,用机器设备进行仔细检测,保证产品的质量安全。同时,南国健康产业园采用GMP制造标准,要求从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求,形成一套可操作的作业规范。

  在生产车间,南国健康产业园投入上千万元,引进空气净化系统,通过把空气中的杂质和水分净化,然后再传输到生产车间,保证所有食品是在安全无污染的环境下进行生产。唐衍敏告诉记者,食品检验历来是南国最重视的环节,为增加检验人员的权威性,他们拥有一票否决权,只要产品存在瑕疵,就不可能流入市场,品控就像是一把尺,这把尺必须严格。

  行者方致远,奋斗路正长。目前,南国健康产业园生产线已投产多种高端产品,为了让南国食品走出国门,向世界传播“海南味道”,南国企业集团全面整合包括“海南省名牌产品”“海南省著名商标”“中国最受欢迎旅游产品”“博鳌国际旅游论坛唯一指定旅游食品”“上海世博会特许生产商”和“上海世博会特许零售商”等品牌资源,进一步加强产品技术开发和产业化应用,提升南国品牌国际化影响力和竞争力,将南国品牌推向国际化。目前南国食品已直接出口美国、迪拜、新加坡、泰国等20多个国家和地区,在新西兰、马来西亚、欧洲等地一些华人超市,都可以买到南国食品。

 

责编:赵文阳   审核:王海鹏

 

 

 

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