为弘扬和传承中国食文化精髓，促进多元文化深度融合发展，推动会会合作，和谐共生、融合发展，6月30日下午，江苏省食文化研究会常务副会长兼秘书长吴志强、监事会主席朱可江、副会长兼常务副秘书长殷文景、党支部书记王露清、团工委（筹）副书记周云，特邀嘉宾中国食品报江苏记者站站长陈世友、江苏经济新闻网总编辑田恒英等一行赴江苏省烹饪协会调研。江苏省烹饪协会会长、江苏省食文化研究会顾问牛坤，江苏省烹饪协会秘书长吴忠根等热情接待了吴志强一行。

　　调研交流过程中，吴志强、朱可江、殷文景先后介绍了江苏省食文化研究会的成立宗旨、组织架构、运行机制以及成立以来开展的相关工作。江苏省食文化研究会于去年底成立，以弘扬和传承中国食文化精髓，促进多元文化深度融合发展，和谐共生、融合发展为宗旨，围绕食领域文化历史沿革梳理、文化体系整理挖掘、艺术创新发展、食材文化提炼革新、食健康文化、能源文化等课题展开研究及成果推广，研究和弘扬中华民族优秀食文化，建立健全食文化健康发展长效机制，其核心工作就是围绕“一体两翼”任务规划抓紧落实。“一体”就是组织编撰《中国食文化通史》为主体，力争十四五期间完成；“两翼”就是以办好中国食文化传承宴、中国食文化创意产业园为左翼，以食文化赋能为右翼，培育工匠精神，打造中国食文化品牌，推动江苏食文化走向世界，促进全省食文化可持续发展。

　　听取情况介绍后，牛坤、吴忠根对江苏食文化研究会的工作给予了充分肯定，认为研究会平台起点高、工作规划实、抓落实有力，在今后的工作中，江苏省烹饪协会与江苏省食文化研究会加强交流合作，优势互补，共同推动江苏食文化快速、健康、有序、高质量发展。

　　在充满友好、真诚、欢乐、祥和的气氛中，牛坤、吴忠根与吴志强一行重点就当前行业、政策落实、产业布局、发展预期等进行了交流，提出了建议。牛坤向吴志强一行对江苏省烹协工作的关心表示感谢，希望加速团结引领会会合作在食文化产业的发展道路上走得更踏实、更长远。

（田甜）

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