本报讯 近年来，茶叶已成为湖北省宜昌市农业支柱产业，但对比国内其他茶叶产地，坐拥好山好水的宜昌茶产业还存在品牌不够响、龙头不够强、结构不够优等短板，如何做优做强成为茶产业转型升级面临的新形势。

　　在宜昌清溪沟贡茶有限公司生产车间，一袋袋“宜昌毛尖”“宜昌宜红”有机茶包装完毕，等待销往各地。该公司总经理郑盔甲表示：“品牌茶的销量每年增长40%以上。”

　　“今年公司有机茶销售价格大多在每公斤2000元以上，部分高端产品价格达到每公斤上万元，目前已实现销售额1000多万元。”郑盔甲说，产品俏销与企业使用区域公用品牌密不可分。

　　“2018年之前，我的茶在本地有名，但走出宜昌，客商还不了解。2018年和2020年被授权使用区域公用品牌后，我的产品包装打上了‘宜昌宜红’‘宜昌毛尖’的标识，别人一看就知道是宜昌的茶，对产品的认可度提升了。”做茶多年，郑盔甲认为使用区域公用品牌+企业品牌对企业发展很有好处。

　　区域公用品牌团体标准对产品特征特色、工艺技术等都有相应的规定。“以前，大家各有各的标准，茶叶质量参差不齐，但现在有了统一标准，对提升宜昌茶叶整体质量和形象十分有益。”郑盔甲说。

　　打开包装，将茶粉倒入水中，即可冲泡出一杯茶。不限水温，即泡即饮。这是安琪集团与采花茶业合作开发的速溶茶。采花茶业有限公司董事长马驰介绍，过去夏秋茶因售价较低，茶农采摘积极性不高，大量的夏秋茶没有采收。为了让茶叶一年四季都有销路，助茶农增收，企业瞄准年轻人茶饮市场，布局速溶茶领域。“我们提供茶叶原料，安琪提供技术支持。”2021年，安琪集团和采花茶业强强联合，合资组建湖北安琪采花茶品科技有限公司，共同推进速溶茶项目建设。

　　2022年2月8日，速溶茶加工生产线在五峰土家族自治县建成投产。“项目投产后可实现年产3000吨的高品质速溶茶产量，可消化夏秋干茶资源1.5万吨，每年为茶农增收达1.2亿元。”马驰说。

　　“安琪集团市场遍布100多个国家和地区，销售渠道广。”安琪集团副总经理郝开银说，2021年7月，安琪集团与萧氏合资成立湖北安琪萧氏茶业有限公司，开展茶产品自营出口业务，并为宜昌茶企、茶农提供精制茶自营出口平台，尝试改变以往简单将原料供给江浙地区出口的局面。公司已开发了非洲、欧洲部分茶叶市场，截至2022年4月，中东非洲事业部已完成超百万元的茶叶出口订单。

　　走进宜都安明有机富锌茶业有限公司生态茶园，漫山遍野的茶垄锦簇成行，让人宛如遨游在绿色的海洋里，心旷神怡。该公司经理覃长敏介绍，近年来，公司根据市场需求，把产品结构进行了调整，红茶、绿茶占比各一半。

　　为了提高茶叶品质，茶园也下了很多功夫。覃长敏说，最近两年茶园建设主要突出三改，一是改药，即“处方式”使用规定的茶叶专用药；二是改土，就是改过去肥料的撒施为现在的开沟施肥；三是改封园时间，将过去9月中下旬封园时间提前至9月初。

　　“茶叶品质、产量均有提升。”覃长敏说，由于茶叶品质得到提升，加上产品结构调整，公司近几年销售额不断增长。除此以外，公司还开发了集观茶、采茶、制茶、品茶为一体的茶文化乡村游项目。

　　像安明茶业一样在茶旅融合上做文章的还有很多。在五峰，青岗岭茶园成为网红打卡地。五峰还将以“最美茶园”和“美丽茶乡”为基础，加快重要节点、茶庄园建设，打造“产业融合”“产城融合”一体发展示范样板。

（黄翔）

　　《中国食品报》(2022年05月19日07版)

　　（责任编辑：袁国凤）