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网传小龙虾价格降至个位数?没那么便宜,20元一斤是主流

2022-05-09 07:00:00 扬子晚报

  立夏一到,真正属于“啤酒小龙虾”的季节就开始了,不管是朋友夜宵还是家中小聚,都要有一盘小龙虾。前几天,“多地小龙虾价格跳水逼近个位数”登上热搜,小龙虾真有这么便宜吗?记者探访了南京菜场、超市和主打小龙虾的餐厅,发现小龙虾价格确实比较低了,但仅有批发市场大量进货能拿到10元一斤的小虾,市面上的小龙虾售价每斤在20元上下。

  三四钱的小虾卖22元一斤

  “别看它个头不大,但它是青壳虾,皮薄肉多!”在鼓楼街菜场的一家水产摊位上,摆着满满三大盆小龙虾,都是2-4钱的个头,卖22元一斤,老板告诉记者,这是本地虾,干净、皮薄、肉长得很实,性价比最高。

  在江佑铂庭菜场,小龙虾的售价也差不多。一名水产摊老板表示,自家的虾就是当天从浦口的塘口现捞的,活蹦乱跳的,青壳、四五钱重的只要23元一斤。

  20多元一斤,这是最低价吗?夏天还会不会再降点?记者从多个农贸市场了解到,3月份小龙虾售价要五六十元一斤,目前小龙虾的主流价格就是一斤二十出头,个头太大的性价比不高,个头更小的品相实在不好,大家都不愿意进货。至于后面,估计降价也不会降太多。

  88元3斤,100元5斤,做小龙虾外带生意的餐厅,也很少有价格低于20元一斤的,有商家表示,他们批发拿货便宜一点,但是熟虾还有佐料和人工成本,赚的也不多。

  那么,有没有10元左右的小龙虾呢?有,不过不是鲜活小龙虾,而是冷冻的龙虾尾。在网购平台,15斤冷冻龙虾尾卖216元,还赠送几大包龙虾炒料。爱吃小龙虾的朋友都知道,冷冻的龙虾尾口味上肯定不如鲜活小龙虾,肉会比较“死”,不过龙虾尾吃起来方便,尤其喜欢龙虾汁拌面、龙虾盖饭的人,不妨买一些自己烧。

  这个季节小龙虾来自五湖四海

  根据南京众彩物流监测,4月5日,4-6钱小龙虾的批发均价是38元一斤,5月5日,同样规格的小龙虾批发均价是13.3元一斤,可以发现,一个月的时间,小龙虾价格确实有明显的下降,而考虑到物流、人工和正常的鲜活虾的损耗,批发和零售的差价也比较合理。

  “现在小龙虾的价格已经很‘疲’了。”南京众彩物流做淡水水产生意的孙老板告诉记者,一个月前的小龙虾主要来自重庆和湖北,量比较少,而且是“坐飞机”来的,所以价格很高。而最近则是各地龙虾“大乱斗”的时候,市面上既有上市早的重庆虾、湖北虾,也有江苏本地虾。而大多数人不知道的是,随着这几年小龙虾广受欢迎,浙江、福建养殖小龙虾的养殖户也开始多起来,如今,南京市场上来自浙江、福建的小龙虾也占了不小的比例。五湖四海的小龙虾争相上市,难怪价格会有明显的下降。

(扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛)

 

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