本网讯  近日，智利猪肉美食节在上海举行，该活动也是“智利周（Chile Week）”系列推广活动的闭幕式。智利驻华大使路易斯·施密特（Luis Schmidt）主持本次活动。在活动中，他特别强调了中智友好合作关系的重要性。1970年，智利成为南美洲第一个同中国建交的国家；1999年，智利成为首个承认中国市场经济地位的拉美国家；2005年，智利成为第一个与中国签署自由贸易协定的国家；2011年，智利猪肉首次进入中国市场。在新冠疫情防控常态化的环境下，2021年上半年智利猪肉对中国出口额较去年同期增长18%，这一数据表明双边关系的发展日趋成熟，在政治和经济一体化方面都达到了较高水平，在对外贸易方面具有示范意义。

智利驻华大使路易斯·施密特（Luis Schmidt）主持本次活动

　　据了解，目前中国已成为智利的第一大贸易伙伴。2021年上半年，智利与中国的贸易往来达到了历史最高水平，智利猪肉向中国的出口额为3.14亿美元，双边贸易总额为291.71亿美元，远高于2018年的203.89亿美元。与2020年上半年相比，增加了48%，中国首次成为智利最大出口目的地国，占智利出口总额的34%。

智利猪肉美食节活动现场

　　活动期间，嘉宾们欣赏了知名厨师Jacky Chen的烹饪表演，他用智利猪肉的不同部位制作的三道菜品，诠释了智利猪肉的高品质、高安全性、高性价比。此外，活动还设置了丰富多彩的游戏环节，通过这些游戏，来宾们能够更加准确地了解到智利猪肉在切割及烹饪方面的多样性。

　　智利猪肉协会介绍，协会及其成员公司的目标是为中国消费者的餐桌提供健康安全的高质量食品，始终致力于提供拥有高生物安全性、可靠性及生产系统可持续性的猪肉产品。过去的两年里，新冠肺炎疫情的暴发成为智利猪肉行业设法克服的巨大挑战。作为一个为出口而生的行业，智利猪肉行业的每家公司严格控制生产链的每个环节，从动物饲料的生产、动物生产、屠宰到其他所有相关的流程，包括物流及各种产品的销售，从始至终严格遵守食品卫生、食品安全及生物安全的高标准。

　　此外，出席此次活动的还有智利驻沪商务领事胡安·何塞·维达尔先生（Juan José Vidal），以及对华出口猪肉的部分智利公司代表Agrosuper、Maxagro、AASA和COEXCA。

　　（李杰明）

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