近年来，国人对羊奶的印象开始转变，越来越多的人关注它的营养价值，在一定程度上得益于羊奶全产业链的成熟、研发能力以及工艺装备的提升。我国羊乳制品加工领域知名企业红星美羚实现集饲草种植、奶山羊良种繁育、科学养殖、乳制品研发、生产加工与销售为一体的全产业链经营体系，大大提升了羊乳制品品质。

　　红星美羚依托“奶山羊之都”陕西省富平县的资源禀赋优势，进口世界良种奶山羊生态养殖，优质原奶成为优质羊奶粉的第一重保障。不仅如此，经过严格标准采集的纯鲜羊乳还要在两小时黄金保鲜期内直达工厂，并通过低温湿法工艺保鲜锁活。蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、上进上排低温粉塔、附聚造粒四大先进工艺技术，让美羚羊奶粉在新鲜度、口感等方面更上一层楼。

红星美羚自有自控的牧场和奶山羊

　　据权威机构检测，每100克美羚羊奶粉中，天然免疫球蛋白（IgG）含量近4克。不仅如此，美羚羊奶亲和人体,更多活性营养，更易消化吸收，对健康更有益。

　　在今年的“双11”活动中，美羚位居羊奶粉类目销量第一，这已经是该品牌连续5年蝉联天猫“双11”羊奶类目冠军。如此喜人的成绩，足以说明消费者对红星美羚产品的认可和喜爱。现如今，羊奶已成为国人认可的滋补养生好物，出现在万千家庭的餐桌上，消费市场进一步拓展。

　　（王京臣 王丽珍）

《中国食品报》(2021年12月03日05版)

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