江苏省发布“十四五”食品安全规划

2021-11-24 10:34:22 中国食品报 564

  本网讯  11月22日上午,江苏省食安办召开新闻发布会,专题发布《江苏省“十四五”食品安全规划》(以下简称《规划》)相关情况和今年以来江苏省食品安全工作。据悉,到2025年,全省食品安全抽检合格率将达98.5%以上,农产品和食品抽检量每千人7批次以上,进口冷链食品可追溯率达到100%。

未来5年,食品安全抽检合格率将达98.5%以上

  江苏省食安办副主任、省市场监管局二级巡视员冯兴汉介绍,《规划》从食品安全监管、食品安全抽检、食品追溯三个方面,设定了4个约束性指标和7个预期性指标,其中包括:到2025年,全省食品安全抽检合格率98.5%以上,食用农产品和食品抽检量每千人7批次以上,绿色农产品优质比重达75%,进口冷链食品可追溯率达到100%等。

  今年以来,省市场监管局已完成食品安全监督抽检25128批次,总体合格率为98%以上。全省将进一步完善食品安全抽检监测体系,逐步将监督抽检、风险监测与评价性抽检分离。

  《规划》提出实施食品安全放心工程,集中开展“优质粮食工程”、国产婴幼儿配方乳粉提升、校园食品安全守护、进口食品“国门守护”等十大攻坚行动。“十四五”期间,江苏省将以食品微生物污染、农药兽药残留、禁用药物、重金属、生物毒素、有机污染物等项目为重点,加大对高风险食品的抽检力度,排查和化解人民群众普遍关心的突出食品安全风险隐患。

“互联网+明厨亮灶”守护校园食品安全

  守护好校园食品安全,是做好全省食品安全工作重中之重。江苏省教育厅二级巡视员李金泉介绍,全省有15088所中小学和幼儿园,167所高校,在校学生和教职工1688.34万人,占全省总人口的18.43 %。全省现有各类学校食堂13980家、学生集体用餐配送单位121家。

  江苏省将充分运用信息化管理手段,广泛推行“互联网+明厨亮灶”等新手段新办法,将全省中小学和幼儿园食堂全部纳入“阳光食堂”信息化监管服务平台,全面提升校园食品安全管理的信息化水平。

农产品入网追溯,实现全链条监管

  农产品质量安全是食品安全的重要源头和基础。今年,省农业农村厅把实施“十万规模主体入网监管行动”作为“我为群众办实事”项目,推动地产农产品生产主体入网追溯,实现食用农产品全链条监管。

  据了解,借助入网追溯系统,基层农业农村部门监管人员可对辖区生产主体进行指导服务、精准监管。消费者通过扫描产品包装上的二维码,可查询农产品生产经营档案、监管部门日常巡查检查记录和农产品质量安全监测信息,实现阳光消费、放心消费。

  目前,全省已对17.3万家地产农产品生产主体实现信息化管理,常态化开展巡查检查,累计通过平台打印溯源标签(追溯码、合格证)7974万张次,农产品带追溯码、合格证上市已成为广大生产者的共识。

  省农业农村厅副厅长朱新华介绍,下一步将继续开展规模主体入网监管工程,实现全省20万家以上主体入网,支持省地产农产品带合格证、追溯码上市,让消费者明白选购、放心品尝。

食品小作坊进一步提档升级

  食品小作坊与百姓日常饮食密切相关,由于进入门槛低,风险隐患较多,一直是食品安全监管的重点和难点。今年,食品小作坊提档升级暨名特优食品小作坊培育工作,先后被列入省政府民生实事项目和省委“我为群众办实事”项目。围绕“整改一批、淘汰一批、提升一批、示范一批”的工作目标,省市场监管局实行“一坊一策”“一坊一档”,监管人员主动上门指导作坊主提档升级。

  截至目前,全省近3000家食品小作坊进行了自主改造,淘汰(含取缔)不符合登记条件且不愿整改小作坊968家,因地制宜建成各具特色食品小作坊集中加工区47个,33家小作坊转型升级为企业,评选出省级“名特优”食品小作坊352家。

  冯兴汉介绍,江苏省开发了食品小作坊日常监督检查系统,探索“名作亮坊”AI智慧监管,提升日常监管效能。下一步,市场监管部门将持续完善小作坊产品追溯、信息公示、负面清单等制度建设,在品牌建设、宣传推广、“非遗”“老字号”申报等方面与有关部门密切合作,推动食品小作坊构建产业高质量发展的长效机制。

  (陈世友 方方)

 

  责任编辑:连帆   审核:王金臣

 

 

 

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