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推动小豌豆释放大能量

2021-09-24 18:18:57 中国食品报 0

  站在“十四五”开局之年,面对豌豆价格暴涨、海运费持续升温等挑战,豌豆产业积极应对,进一步释放深加工产能,开启以科技创新与营养健康的新征程。9月23—24日,在山东省青岛市举办的2021中国国际豌豆大会暨植物基食品高峰论坛上,中国食品土畜进出口商会豌豆制品分会理事长、双塔食品董事长杨君敏应邀在大会期间致辞。

中国食品土畜进出口商会豌豆制品分会理事长杨君敏致辞

  杨君敏表示,中国食品土畜进出口商会豌豆制品分会自2019年11月成立以来,在中国食品土畜进出口商会的领导下,积极应对错综复杂的国际形势,克服大宗商品、海运费、汇率波动等多种不利因素影响,推动豌豆制品行业着眼产业发展大局,凝聚行业合力,推动产业升级,实现了健康、有序发展。

  科技创新、转型升级、全产业链布局成为行业发展的共识,也是行业未来发展的方向。随着植物基市场的快速兴起,全球对植物蛋白特别是豌豆蛋白的需求出现井喷式增长,豌豆蛋白被称为“植物蛋白之王”,正迎来广阔的发展前景,面临前所未有的黄金上升期。此次大会,必将助力全球豌豆产业链合作、稳定、畅通,推动行业全球化健康发展。

  随着全球气候变化对人类社会构成重大威胁,越来越多的国家将“碳中和”上升为国家战略,提出了“无碳未来”的愿景。2020年,中国基于推动实现可持续发展的内在要求,以及构建人类命运共同体的责任担当,宣布了碳达峰和碳中和的目标愿景。“双碳”目标提出,必将对经济社会产生深刻的影响。植物基市场的快速崛起,正是积极践行“双碳”战略、推动绿色发展的生动实践,也为植物基市场的长远发展提供了千载难逢的机遇。

  杨君敏表示,将借助这次国际豌豆大会的契机,全力推动小豌豆释放大能量、成就大产业,进一步增强我国豌豆制品行业国际竞争优势,提升国际话语权,推动行业稳定前行的步伐,实现高质量发展。

  据了解,双塔食品同时掌握生物发酵工艺、干法工艺、新干法工艺三种豌豆蛋白提取技术。自2021年开始,公司提出了全豆生态战略,实现了“1+N”循环经济产业链条的延伸,加快了豌豆蛋白产能扩产速度,未来随着新增产能落地,预计高端豌豆蛋白占比有望进一步提升。

  一颗小小豌豆,从生产国到加工国,再到消费国,串联了全球众多国家的无数从业者,形成了贯穿全球的豌豆产业链。此次会议吸引了豌豆产业链上中下游相关企业和专家约200人出席。出席大会的还有来自商务部驻青岛特派员办事处、海关总署青岛关食品处、加拿大驻华使馆商务处、俄罗斯驻华使馆农业处等领导和嘉宾。中国工程院院士陈君石与中国工程院院士陈坚分别以视频连线形式在大会上发言。

  据了解,此次会议是中国首次,同时也是全球首次召开的涵盖豌豆全产业链环节的国际会议。会议期间,来自美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚、荷兰等国际植物基食品与豌豆领域资深专家和知名企业代表,就产业发展热点进行专题研讨,旨在聚集产业资源、搭建合作与交流平台,推动产业高质量发展。

  

责任编辑:王金臣   审核:欧阳美华

 

 

 

 

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