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中国海洋大学食品学院深入企业开展博士科技服务团实践活动

2021-09-10 11:32:45 中国食品报 0

  2021年暑期,中国海洋大学食品科学与工程学院组织师生积极开展“食品科技中国行”社会实践活动,共派出23支社会实践团队深入基层,广泛开展食品营养与健康宣传、食品产业升级调研、食品行业人才需求调研等活动。其中学院重点打造博士科技服务团,走进企业、深入生产一线,围绕企业需求开展调研,帮助企业解决实际困难,将实践育人与专业教育有机融合,活动受到企业的热烈欢迎。

  “看到我们科研团队的产品从实验室走向生产线,我才真正意识到我开展的每一个实验都可以为社会发展做出贡献,自豪感油然而生。”鲟鱼科技之旅博士实践团成员陈泽凡在企业调研时激动地说。该团队由学院副教授赵元晖带队,博士团一行7人先后前往江苏3家食品生产企业开展调研走访,充分发挥了高校“智库”功能与企业“平台”优势,促进科研成果转化。

博士团成员合影

  在江苏宝源生物科技有限公司走访中,队员们了解到,在水产养殖过程中引入适当菌群,达到全程不用药、不消毒也能保证产品质量的效果,是一个长期困扰企业的技术难题。博士团一行经过实地考察,提出拟采用生态调水养殖模式,通过“以菌抑菌”的方式调节虾的肠道,既保证了选优育种,又达到环保效果。接下来团队将企业与开展粘液抗菌肽方面的科研合作,推动虾养殖产业的健康发展。

  在连云港宝鸿海洋科技有限公司,博士团考察了即将落地的产品——鲟鱼软骨面的筹备情况。该产品作为学院科研团队的重要成果之一,将进一步扩大鲟鱼副产物的高值化利用及新型鲟鱼产品的发展。而校企强强联手,也将有力带动当地的鲟鱼产业发展,创造更多就业岗位。“食品科技在产业发展中有广阔的天地,大家可以放开手脚干,你们一定会大有作为。”中国海洋大学校友、公司负责人许贺为博士团成员现身说法。

博士团在企业开展考察调研

  “只有走近企业,才能感受到数据和实验的温度,才能更加笃定科研报国的决心。我们有信心也有能力,扎实做好每一次科学研究,推动产业技术更新迭代,不断做出更多、更大的贡献。”2021级博士生郑耀文在活动总结中说到。

  中国海洋大学食品科学与工程学院将持续开展博士科技行实践活动,探索校地合作模式,在给广大学子提供广阔实践舞台的同事,实现双方在产品研发、成果转化、就业招聘等方面的互利共赢。

  (吴佩伦)

 

  责任编辑:彭宗璐   审核:郑滢

 

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