河北临漳:
多措并举保障“舌尖上的安全”
本报讯 近年来,河北省邯郸市临漳县始终以食品安全工作为首要职责,不断夯实食品安全基础,创新食品安全监管措施,落实食品安全责任,保障人民群众“舌尖上的安全”。
临漳县委、县政府历来高度重视食品安全监管工作,相继印发《临漳县关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》《临漳县食品安全委员会议事规则》《临漳县县级党政领导干部食品安全工作责任清单》等文件,明确职责分工和时间表、路线图,确保各项工作取得实实在在的成效,进一步夯实了食品安全监管工作基础,构建了县、乡、村无缝隙网格化监管模式。
食品生产是食品安全的源头之一,落实食品生产企业主体责任,是保障食品质量安全的基础。今年以来,通过帮扶提升,该县8家规上食品生产企业已全部通过HACCP等质量安全体系认证,规下食品生产企业2家获得HACCP体系认证,34家食品生产企业建立食品追溯体系,并实现有效追溯。食安员抽考覆盖率已达100%,合格率已达100%。
该县共有社会餐饮899家,其中A级单位169家,B级单位466家,C级264家。对校园及周边餐饮单位监督检查做到全覆盖,全县102家学校食堂,A级单位72家,B级单位28家,省级标准食堂2家,正在积极创建2家省级标准食堂。全县130家大型餐饮企业已全部注册纳入省食品追溯系统。餐饮单位清洁厨房达标率达到90%。
临漳县对餐饮行业督导检查通过网络红黑榜进行公示,将小作坊小摊点红黑榜作为重点,今年上半年公布小作坊小摊点红黑榜42家次,其中红榜21家、黑榜21家。创建“百千万”食品超市(店)示范店56家,并将1000平方米以上大型连锁超市纳入食品追溯系统。
持续开展风险隐患排查,对辖区内食品生产经营单位实行日常监管全覆盖,对重点领域、重点产品开展全面隐患排查。截至目前出动执法人员1322人次,排查隐患104个。以民生“铁拳”行动为抓手,大力开展食品安全整治,食品领域立案62起,已全部录入执法系统。
(王俊平 郭小光)
《中国食品报》(2021年08月17日06版)
(责编:王 宁)
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