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2020台湾烘焙人联谊会
西北区烘焙交流会西安举办

2021-03-11 15:39:48 中国食品报 5964

  本报讯  以“最新面包流行商品演示”为主题的2020台湾烘焙人联谊会西北区烘焙交流会近日在陕西振彰食品有限公司召开。会议由交流讨论、工厂参观、最新面包流行商品演示及产品展示四部分组成。

  会上,台湾烘焙人联谊会总会会长林昌钰在致辞中表示,希望更多的台资企业及台湾技师加入西北分会,共同为西北烘焙行业做出贡献和努力。

  台湾烘焙人联谊会西北分会会长、陕西振彰食品有限公司(御品轩)总经理杨伟鹏向大家详细介绍了御品轩幸福烘焙魔法城堡。御品轩幸福烘焙魔法城堡是西北首家烘焙文化观光工厂是国家AAA级旅游景区,也是西安市级食品安全示范单位和放心消费示范单位,目前正在申办研学项目和工业旅游。魔法城堡观光工厂的建设为御品轩开拓了创新发展的道路,让消费者通过参观,了解公司的服务水平和产品生产过程,在客户心目中树立了良好的品牌形象。杨伟鹏希望通过承办本次联谊会为西北烘焙行业带来发展新机遇。交流研讨后,来宾们参观了御品轩幸福烘焙魔法城堡。

  本次会议期间,德麦芝兰雅特别邀请世界面包冠军周斌为大家现场展示了咖啡丹麦面包、巧克力双色可颂、抹茶布里欧修、巧克力软欧包、谷物面包、奥利奥布里欧修等六款流行产品以及参加国际比赛的艺术作品,并现场传授产品制作与参赛经验。台湾烘焙人联谊会总会副会长、德麦芝兰雅烘焙事业部总监何文信进行同步讲解,大家听的认真,记录的更认真,有的成员甚至全程录视频。

  台湾烘焙人联谊会每年都会选择不同地区举办联谊活动,针对会员企业的需求,进行以产品与技术为主题的交流联谊,同时推出取得显著成绩的企业为与会者提供参观学习机会,御品轩的经验为更多的烘焙同行打开了创意思路。

  (王京臣  赵念念)

 

 

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