本报讯  天津市教育两委近日印发《天津市教育系统关于制止餐饮浪费行为的若干措施》（以下简称《措施》），要求大力制止校园餐饮浪费行为。

　　《措施》结合天津市教育实际，从严格公务活动用餐管理、改进学校食堂供餐方式、推行学校食堂精细化管理、开展节俭节约校园行活动、广泛开展宣传教育、建立健全长效机制等6个方面出发，制定了22条具体措施，制止校园餐饮浪费行为。

　　《措施》要求，学校强化食堂生产计划管理，依据就餐人数变化规律，制定原材料采购计划；开展学校食堂从业人员精细化加工专项培训；推广应用学校食堂电子库管系统，实行精细化存储，有条件的学校要建设食材冷藏库，防止食材腐烂变质，降低库存损耗；高校学生食堂基本大伙菜全部实行“选餐制”供餐，有条件的中小学食堂尽可能采取“选餐制”供餐，教职工食堂必须采取“选餐制”供餐；学生食堂要优化伙食供应结构，供应更多适合学生口味的菜品；基本大伙菜全部实现半份菜供应；各学校食堂要在就餐区域明显位置张贴宣传标语或宣传画，提醒用餐人员适量取餐。

　　《措施》明确，书记、校长是学校制止餐饮浪费的第一责任人。学校要建立健全节俭节约教育的规章制度，培养学生节俭节约的思想意识和行为习惯。

　　（王光怀）